Sup kupang jernih Korea
Sup tradisional Korea dengan kupang, lobak putih, bawang putih dan daun bawang.
Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.
Bahan-bahan
2 hidangan
Sukatan dapur harian
Untuk 2 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).
Cara mengisi cawan dan sudu
Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Utama
Diperlukan untuk versi ini; gunakan sukatan yang dinyatakan.
-
Utama
Diperlukan untuk versi ini; gunakan sukatan yang dinyatakan.
-
Utama
Diperlukan untuk versi ini; gunakan sukatan yang dinyatakan.
-
Utama
Diperlukan untuk versi ini; gunakan sukatan yang dinyatakan.
-
Utama
Diperlukan untuk versi ini; gunakan sukatan yang dinyatakan.
-
Pilihan
Boleh ditinggalkan tanpa mengubah sukatan bahan lain.
Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.
Memasak langkah demi langkah
Tandakan langkah yang telah selesai untuk beralih ke langkah seterusnya. Selepas langkah terakhir, anda akan beralih ke hidangan yang siap.
Langkah yang selesai disimpan dalam pelayar ini. Pilih “Mula semula” untuk memadam kemajuan resipi ini.
-
Langkah 1
Berus kupang dengan air sejuk dan buang serabutnya. Buang cangkerang pecah dan yang terbuka tanpa tertutup apabila diketuk. Hiris nipis lobak dan bawang putih.
-
Langkah 2
Didihkan semua air yang disukat bersama lobak dan bawang putih. Reneh 6 minit hingga lobak mula empuk.
-
Langkah 3
Masukkan kupang, tutup dan didihkan 5–7 minit hingga cangkerang terbuka dan isi masak. Buang yang tidak terbuka.
-
Langkah 4
Masukkan daun bawang dihiris dan didihkan 1 minit. Rasa dahulu sebelum menambah sedikit garam pilihan. Hidang panas.
Hidangan siap
2 hidangan sup. Mengandungi moluska. Gunakan kupang hidup segar daripada pembekal dipercayai. Tidak perlu wain atau stok.
Resipi berkaitan
Nikmati setiap suapan
Cara menikmatinya
Hidang kuah panas dengan nasi dan sayur berperisa ringan.
Hidangkan bersama
Nasi mentega kicap
Nasi hangat digaul sedikit daun bawang wangi, kicap dan mentega. Mangkuk mudah tanpa telur, berkilat dengan rumpai laut rangup pilihan.
Bayam berperencah (sigeumchi namul)
Bayam dicelur lembut dengan perencah bijan dan bawang putih ringan. Tos betul-betul sebelum memperencah supaya lauk kecil ini berperisa, bukan berair.