Корейдің мөлдір мидия сорпасы
Мидия, шалғам, сарымсақ және көк пияз қосылған дәстүрлі корей сорпасы.
Пісіру суреттері жасанды интеллектпен жасалған. Мәтіндегі мөлшер мен нұсқауларды ұстаныңыз.
Құрамы
2 порция
Күнделікті асүй өлшемдері
2 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.
Стақан мен қасықты толтыру тәсілі
Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.
King Arthur Baking-
Негізгі
Осы нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді пайдаланыңыз.
-
Негізгі
Осы нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді пайдаланыңыз.
-
Негізгі
Осы нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді пайдаланыңыз.
-
Негізгі
Осы нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді пайдаланыңыз.
-
Негізгі
Осы нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді пайдаланыңыз.
-
Қосымша
Қоспауға болады; басқа мөлшерлерді өзгертпеңіз.
Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.
Қадамдап дайындау
Келесі қадамға өту үшін аяқталған қадамды белгілеңіз. Соңғы қадамнан кейін дайын тағамға өтесіз.
Аяқталған қадамдар осы браузерде сақталады. Осы рецепттің орындалу барысын өшіру үшін «Басынан бастау» пәрменін таңдаңыз.
-
Қадам 1
Мидияны суық сумен ысқылап жуып, талшықтарын алыңыз. Жарылғанын және қаққанда жабылмайтын ашықтарын тастаңыз. Шалғам мен сарымсақты жұқа тураңыз.
-
Қадам 2
Өлшенген судың бәрін шалғам және сарымсақпен қайнатыңыз. Шалғам жұмсара бастағанша 6 минут баяу қайнатыңыз.
-
Қадам 3
Мидияны қосып, қақпағын жабыңыз. Қабықтары ашылып, еті піскенше 5–7 минут қайнатыңыз. Ашылмағанын тастаңыз.
-
Қадам 4
Туралған көк пиязды қосып, 1 минут қайнатыңыз. Дәмін татып, қажет болса ғана қосымша тұздан аздап қосыңыз. Ыстықтай ұсыныңыз.
Дайын тағам
2 сорпа порциясы. Ұлулар бар. Сенімді сатушыдан жаңа тірі мидия алыңыз. Шарап пен дайын сорпа қажет емес.
Қатысты рецепттер
Әр тістемнен ләззат алыңыз
Қалай дәмін татуға болады
Ыстық сорпаға күріш пен ащы емес көкөніс қосыңыз.
Бірге ұсыныңыз
Сары май-соя күріші
Аз хош иісті көк пияз, соя тұздығы және сары маймен араласқан жылы күріш. Жұмыртқасыз қарапайым жылтыр ас, қосымша қытырлақ балдырмен.
Дәмделген саумалдық (сигымчи намуль)
Күнжіт пен сарымсақтың жеңіл тұздығымен дәмделген жұмсақ шарпылған саумалдық. Шағын тіскебасар сулы болмай, дәмді болуы үшін алдымен жақсы сүздіріңіз.