K-FOODRECIPE
Мәзір
Рецепттер Сақталған рецепттер
Рецепттер
Қосымша тағамдар · Үйдегі корей асханасы

Соя тұздығында бұқтырылған ошаған тамыры

Жіңішке ошаған таяқшалары тәтті соя тұздығында пісетін дәстүрлі корей гарнирі.

30 мин4 порция4 қадамКүрделілігі: Оңай
Соя тұздығында бұқтырылған ошаған тамыры
01 / Бастамас бұрын

Құрамы

4 порция

Өнімдерді дайындап алыңыз
Өнімдерді дайындап алыңыз

Күнделікті асүй өлшемдері

4 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.

Стақан мен қасықты толтыру тәсілі

Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.

King Arthur Baking

Негізгі, қосымша және алмастыратын өнімдер

Негізгі өнімдерді қалдырыңыз. Өнімді алмастырсаңыз, бастапқы мөлшердің орнына алмастырғыштың көрсетілген мөлшері мен пісіру өзгерістерін қолданыңыз. Қосымша өнімді қоспасаңыз, оны дайындау қадамын да өткізіңіз. Суреттерде бастапқы рецепт көрсетілген.

  • Негізгі

    Тағамның негізі үшін көрсетілген мөлшерді қолданып, тиісті қадамда дайындап қосыңыз.

  • Негізгі

    Тағамның негізі үшін көрсетілген мөлшерді қолданып, тиісті қадамда дайындап қосыңыз.

  • Негізгі

    Тағамның негізі үшін көрсетілген мөлшерді қолданып, тиісті қадамда дайындап қосыңыз.

  • Негізгі

    Тағамның негізі үшін көрсетілген мөлшерді қолданып, тиісті қадамда дайындап қосыңыз.

  • Негізгі

    Тағамның негізі үшін көрсетілген мөлшерді қолданып, тиісті қадамда дайындап қосыңыз.

  • Алмастыруға болады

    Күріш шәрбаты болмаса

    Күріш шәрбатының орнына сол кезеңде 1 ас қасық жүгері шәрбатын қолданыңыз. Қант өзгермейді.

  • Негізгі

    Тағамның негізі үшін көрсетілген мөлшерді қолданып, тиісті қадамда дайындап қосыңыз.

  • Қосымша

    Қалауыңызша: қоспауға болады, басқа өнімдердің мөлшерін өзгертпеңіз.

Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.

02 / Пісіруге дайынсыз

Қадамдап дайындау

  1. Қадам 1

    200г тамырды ағын суда щеткамен жуып, пышақтың сыртымен қабығын қолдан әрі қарай жай қырыңыз. 4см бөліп, қиғаш 2мм тілімге, кейін жіңішке таяқшаға кесіңіз. Тез шайып сорғытыңыз; ұзақ жібітпеңіз.

  2. Қадам 2

    1 шай қасық майды орташа отта қыздырыңыз. Тамырды 3 минут шеті сәл мөлдір болғанша қуырыңыз. Біркелкі аударып, қарайса отты азайтыңыз.

  3. Қадам 3

    120мл су, 1 ас қасық соя тұздығы, 2 шай қасық қант қосып қайнатыңыз. Орташа баяу отта қақпағын ашыңқырап 12–15 минут пісіріңіз. Бір таяқшаны суытып көріңіз: иіліп, іші шикі қатты болмауы тиіс. Ерте құрғаса, қалған 60мл судан 1 ас қасықтан қосып жалғастырыңыз.

  4. Қадам 4

    Қақпақты ашып, 1 ас қасық күріш шәрбатын қосыңыз, орташа отта 2–3 минут жылтырағанша араластырыңыз. Аз тұздық қалғанда өшіріп, 1 шай қасық күнжіт майын қосыңыз. 1 шай қасық күнжіт міндетті емес. 3 минут суытыңыз; толық құрғату суығанда қатайтады.

03 / Ас болсын

Дайын тағам

Дайын тағам: Соя тұздығында бұқтырылған ошаған тамыры
Соя тұздығында бұқтырылған ошаған тамыры
Пайдалы кеңестер

4 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.

Әр тістемнен ләззат алыңыз

Қалай дәмін татуға болады

Шағын ыдыста күрішке қосып немесе суытып кимбап ішіне салыңыз. Қалғанын тез тоңазытқышқа қойыңыз.

Бірге ұсыныңыз

Корейше буға піскен жұмыртқа

Кәдімгі ыстыққа төзімді ыдыс пен қақпақты кәстрөлде дайындалатын жұмсақ, жеңіл дәмді бу жұмыртқасы. Арнайы корей тас кәстрөлі не микротолқынды пеш қажет емес.

25 минКүрделілігі: Оңай

Қырыққабат пен твенджан сорпасы

Балдыр сорпасындағы тофу мен қырыққабаттың жұмсақ дәмі корей ашытылған соя пастасымен үйлеседі.

30 минКүрделілігі: Оңай