Togeng munggo na timpladong Koreano
Banayad na Korean side dish ng lutong-lutong toge, bawang at kaunting sesame oil. Manipis ang tangkay at maliit ang ulo ng munggo, hindi katulad ng soybean sprouts.
Mga sangkap
3 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 3 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Langis ng toasted sesame
- Puwedeng ipalit
- Nakakaing langis ng buto ng perilla
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 kutsaritaBatayang dami: 5 ml
Kung walang sesame oil, gamitin ang kaparehong dami ng nakakaing perilla oil sa paghahalo. Huwag pagsabayin. Mag-iiba ang amoy; huwag gumamit ng cosmetic oil.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Suriin ang 300 g sariwang toge. Alisin ang sira o nag-iba ang kulay; itapon ang buong pakete kung malansa ang pagkadulas o maasim ang amoy. Banlawan sa malinis na inuming tubig at patuluin. Balatan at tadtarin ang opsyonal na½ butil ng bawang; hugasan at hiwain nang pino ang opsyonal na½ tangkay ng dahon ng sibuyas.
-
Hakbang 2
Pakuluin nang malakas ang 6 maliit na paper cup ng tubig sa maluwang na kaserola. Ilubog ang toge, hintaying kumulo muli at lutuin nang walang takip 3–4 minuto. Dapat mainit na mainit ang lahat at malambot at nababaluktot ang tangkay. Huwag ihain nang hilaw o bahagyang pinainit lang.
-
Hakbang 3
Maingat na salain at ilayo ang kamay sa singaw. Itapon ang tubig. Ikalat ang toge sa salaan at pasingawin 5 minuto. Bahagyang diinan ng malinis na kutsara para lumabas ang sobrang tubig, nang hindi pinipilipit o dinudurog.
-
Hakbang 4
Ilipat sa malinis na mangkok. Idagdag ang¼ kutsarita ng asin at 1 kutsarita sesame oil. Kung gusto, idagdag ang bawang, dahon ng sibuyas at 1 kutsarita linga. Dahan-dahang iangat at ihalo. Ihain agad o palamigin at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
Tapos na ulam
3 side-dish serving. Maliit na paper cup 180 ml; pantay na kutsara 15 ml; kutsarita 5 ml. May linga. Itapon ang tubig na pinaglutuang toge. Lutuin nang lubos, gumamit ng malinis na kagamitan, itago sa 4°C o mas malamig at ubusin sa 2 araw.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Isabay sa kanin o idagdag sa bibimbap. Patuluing mabuti bago timplahan para hindi matabangan.
Masarap ipares sa
Jeyuk Bokkeum — Maanghang na Ginisa na Baboy
Manipis na hiwa ng baboy at sibuyas sa matamis, maanghang na sarsa ng gochujang. Alamin kung paano balutin ang karne, panatilihing matubig ang kawali, at tapusin nang hindi nasusunog ang sarsa.
Maanghang na nilagang manok (dakbokkeumtang)
Ang buto-buto na manok, patatas at gulay ay pinakuluang sa isang masaganang pulang sarsa ng gochujang. Sundin ang mga timing ng gulay upang maluto ang manok nang hindi pinipihit ang patatas upang mamasa.