Shin ramyeon berkrim gaya Toowoomba
Snek gabungan Korea yang mudah dinikmati sambil bermain permainan video: Shin ramyeon biasa dengan susu, keju dan bawang putih, dibahagi kepada dua mangkuk kecil.
Bahan-bahan
2 hidangan
Sukatan dapur harian
Untuk 2 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).
Cara mengisi cawan dan sudu
Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Boleh diganti
Jika tiada Pek sup Shin Ramyun asli
- Gunakan sebagai ganti
- Mi sup Korea pedas lain
- Kuantiti pengganti
- 1 pek saiz hampir sama (kira-kira 120 g)Kuantiti rujukan: 120 g
Gantikan Shin Ramyun, bukan ditambah sekali. Gunakan mi, kepingan dan separuh perencahnya. Kira rebusan awal 2 minit dalam masa pada label, kemudian masak hingga lembut. Rasanya berubah.
-
Boleh diganti
Jika tiada Susu
- Gunakan sebagai ganti
- Susu soya tanpa gula
- Kuantiti pengganti
- 1½ cawan kecil (270 ml)Kuantiti rujukan: 270 ml
Gantikan susu dan kekalkan api perlahan. Mentega dan keju masih mengandungi susu; penggantian ini sahaja tidak menghilangkannya.
-
Boleh diganti
Jika tiada Mentega tanpa garam
- Gunakan sebagai ganti
- Minyak neutral
- Kuantiti pengganti
- 1 sudu teh (5 ml)Kuantiti rujukan: 5 ml
Gantikan mentega ketika menumis bawang putih dan bawang besar, jangan gunakan kedua-duanya.
-
Utama
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan sukatan yang dinyatakan pada langkah berkenaan.
-
Utama
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan sukatan yang dinyatakan pada langkah berkenaan.
-
Boleh diganti
Jika tiada Keju proses keping
- Gunakan sebagai ganti
- Mozzarella parut
- Kuantiti pengganti
- 2 sudu besar membukit (kira-kira 20 g)Kuantiti rujukan: 20 g
Gantikan keju keping, bukan ditambah sekali. Gaul pada langkah akhir hingga cair; lebih bertali dan kurang masin.
-
Utama
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan sukatan yang dinyatakan pada langkah berkenaan.
-
Pilihan
Boleh ditinggalkan tanpa mengubah sukatan bahan lain.
Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.
Memasak langkah demi langkah
Tandakan langkah yang telah selesai untuk beralih ke langkah seterusnya. Selepas langkah terakhir, anda akan beralih ke hidangan yang siap.
Langkah yang selesai disimpan dalam pelayar ini. Pilih “Mula semula” untuk memadam kemajuan resipi ini.
-
Langkah 1
Kupas 2 ulas bawang putih dan hiris nipis. Kupas ¼ bawang besar (50 g) dan hiris halus. Sediakan susu, mentega dan keju. Buka Shin Ramyun biasa, gunakan semua mi dan kepingan sayur, tetapi hanya SEPARUH pek serbuk sup.
-
Langkah 2
Didihkan 5 cawan kertas kecil air (900 ml) dalam periuk sekurang-kurangnya 2 liter. Masukkan mi sahaja dan rebus 2 minit sambil dileraikan perlahan. Sebelum ditos, simpan 2 sudu besar air rebusan (30 ml) dalam cawan tahan panas. Jangan masukkan perencah ke dalam air ini.
-
Langkah 3
Cairkan 1 sudu teh mentega (5 g) dalam kuali lebar dengan api sederhana perlahan. Kacau bawang putih dan bawang besar 2 minit hingga lembut dan wangi. Kekalkan bawang putih pucat; kecilkan api jika cepat perang.
-
Langkah 4
Tuang 1½ cawan kecil susu (270 ml), SEPARUH serbuk sup dan semua kepingan kering. Kacau dan reneh perlahan 1 minit. Jangan biarkan susu berbuih naik atau hangus di dasar.
-
Langkah 5
Leraikan dan masukkan mi ditos serta 1 keping keju (20 g). Gaul perlahan dengan api sederhana perlahan 2–3 minit hingga mi lembut ke tengah dan keju cair dalam sos. Jika terlalu pekat, tambah air simpanan sesudu besar demi sesudu, maksimum 30 ml. Tutup api dan bahagi ke dalam 2 mangkuk kecil.
Hidangan siap
Cawan kecil = 180 ml; sudu besar = 15 ml; sudu teh = 5 ml. Gunakan pek sup biasa, bukan produk segera Toomba yang sudah dirumus. Mengandungi susu; semak gandum, soya dan alergen lain pada pek. Untuk 2 bahagian snek. Simpan dalam peti sejuk dalam 2 jam pada 4°C atau lebih rendah, habiskan dalam 1 hari dan panaskan menyeluruh.
Resipi berkaitan
Nikmati setiap suapan
Cara menikmatinya
Selesaikan memasak dahulu, kemudian letakkan mangkuk kecil di atas dulang stabil jauh daripada peralatan permainan. Biarkan suam dan nikmati dengan penyepit atau garpu antara pusingan.
Hidangkan bersama
Jeruk lobak putih untuk ayam Korea
Kiub lobak sejuk, rangup dan masam manis untuk menemani ayam goreng Korea. Persediaan kira-kira 15 minit, kemudian sekurang-kurangnya 12 jam dalam peti sejuk. Bukan jeruk tahan suhu bilik.
Salad timun pedas Korea (oi-muchim)
Lauk sampingan timun rangup dengan gochugaru, cuka dan bijan. Gaul sejurus sebelum dihidangkan untuk tekstur paling segar.