Gỏi mực Hàn Quốc chua cay
Mực chín và dưa chuột giòn trộn sốt gochujang chua ngọt.
Hình minh họa nấu ăn do AI tạo ra. Thực hiện theo số lượng và hướng dẫn bằng văn bản.
Nguyên liệu
2 phần ăn
Lượng hộ gia đình
Cho 2 phần ăn. Dùng cốc giấy nhỏ 180 ml, thìa ăn gạt ngang khoảng 15 ml và thìa cà phê nhỏ khoảng 5 ml.
Cách đổ đầy cốc và thìa
Dùng cùng một cốc và các thìa trong suốt quá trình nấu. Kích thước cốc, thìa có thể khác nhau nên các lượng này chỉ là gần đúng. Cho bột vào cốc nhẹ tay rồi gạt ngang, không nén. Đong rau sau khi cắt, không ép chặt. Lượng g/ml đi kèm là mốc tham khảo gốc. Khi dùng một phần gói, dựa vào khối lượng trên nhãn và chia đều lượng bên trong.
King Arthur Baking-
Không thể bỏ
Cần cho phiên bản này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Không thể bỏ
Cần cho phiên bản này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Không thể bỏ
Cần cho phiên bản này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Không thể bỏ
Cần cho phiên bản này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Không thể bỏ
Cần cho phiên bản này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Không thể bỏ
Cần cho phiên bản này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Không thể bỏ
Cần cho phiên bản này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Không thể bỏ
Cần cho phiên bản này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Tùy chọn
Có thể bỏ qua, giữ nguyên lượng các nguyên liệu khác.
-
Không thể bỏ
Cần cho phiên bản này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
Nhấn vào từng nguyên liệu khi bạn chuẩn bị. Kiểm tra nhãn sản phẩm để biết trứng, đậu nành, vừng, lúa mì, cá hoặc động vật có vỏ nếu có liên quan.
Nấu ăn từng bước
Đánh dấu bước đã hoàn thành để chuyển sang bước tiếp theo. Sau bước cuối cùng, bạn sẽ chuyển đến món ăn hoàn chỉnh.
Các bước đã hoàn thành được lưu trong trình duyệt này. Chọn “Bắt đầu lại” để xóa tiến trình của công thức này.
-
Bước 1
Rửa mực đã làm sạch. Cắt thân thành khoanh 1 cm, râu thành đoạn ngắn. Thái mỏng dưa chuột và hành tây.
-
Bước 2
Đun sôi toàn bộ nước đã đong. Luộc mực 2–3 phút đến khi đục hoàn toàn. Vớt ra, làm nguội nhanh dưới nước lạnh chảy và thấm khô.
-
Bước 3
Trộn gochujang, giấm, đường, tỏi băm nhuyễn và dầu mè.
-
Bước 4
Trộn mực nguội, dưa chuột và hành tây với sốt. Rắc mè tùy chọn, dùng ngay.
Món ăn đã hoàn thành
2 phần món phụ. Có nhuyễn thể và mè; gochujang có thể chứa lúa mì và đậu nành. Nấu mực chín kỹ và giữ lạnh trước khi dùng.
Công thức liên quan
Thưởng thức trọn vẹn từng miếng
Cách ăn ngon hơn
Để mực thật ráo, chỉ trộn sốt ngay trước khi dùng.
