Malamig na Koreanong sabaw ng pipino
Maninipis na pipino sa malamig na matamis-asim na sabaw na may kaunting bawang at linga. Tradisyonal na kasamang sabaw na madaling sukatin sa bahay.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Sukang bigas na walang asukal, mga 5% acidity
- Puwedeng ipalit
- Sukang mansanas na walang asukal, mga 5% acidity
- Dami ng kapalit na sangkap
- 2 kutsarang pantay ang takalBatayang dami: 30 ml
Kung walang sukang bigas, gamitin ang kaparehong dami ng purong sukang mansanas na walang asukal, mga 5% acidity. Huwag gumamit ng sobrang tapang na suka o matamis na inumin. Mas may amoy-prutas; huwag idagdag ang parehong suka.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Toyo
- Puwedeng ipalit
- Tamari na toyo
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 maliit na kutsaritaBatayang dami: 5 ml
Kung walang karaniwang toyo, gamitin ang nakasaad na dami ng tamari bilang kapalit, hindi pareho. May soya pa rin; tingnan ang trigo at ibang allergen sa label. Maaaring iba ang alat.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Hugasan ang pipino, alisin ang dulo at hatiin sa 5 cm haba, saka gawing mga 2 mm na posporo. Balatan at tadtarin ang opsiyonal na kalahating butil ng bawang. Hugasan at hiwain nang pino ang opsiyonal na kalahating tangkay ng sibuyas at kalahating sili.
-
Hakbang 2
Sa malinis na mangkok, ilagay sa pipino ang 2 kutsarang sukang bigas, 1 kutsarang asukal, ¼ maliit na kutsaritang pinong asin at 1 maliit na kutsaritang toyo. Idagdag ang napiling pampalasa, haluin nang marahan at ipahinga 2 minuto. Huwag itapon ang katas ng pipino.
-
Hakbang 3
Ibuhos ang 3 maliit na paper cup na pinalamig na inuming tubig. Haluin mga 30 segundo hanggang matunaw ang asukal at asin; tingnan kung may butil sa ilalim. Malinaw at malamig ang sabaw: huwag pakuluan o gumamit ng mainit na tubig.
-
Hakbang 4
Takpan at irefrigerate 10 minuto sa 4°C o mas mababa. Haluin ulit, hatiin ang pipino at sabaw sa dalawang mangkok at lagyan ng kabuuang 1 maliit na kutsaritang linga kung gusto. Ihain agad na malamig. Hindi kailangan ng yelo para hindi malabnaw ang timpla.
Tapos na ulam
2 bahaging kasamang sabaw. May soya, linga kung ginamit at maaaring trigo sa toyo. Gumamit ng inuming tubig at malinis na kagamitan. Irefrigerate at kainin sa araw ng paggawa; sariwang sabaw ito, hindi fermented na atsara.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Ihain ang maliit na mangkok kasama ng mainit na kanin o maanghang na ulam. Hiwain nang manipis at palamigin muna ang tubig para presko at malutong.
Masarap ipares sa
Jeyuk Bokkeum — Maanghang na Ginisa na Baboy
Manipis na hiwa ng baboy at sibuyas sa matamis, maanghang na sarsa ng gochujang. Alamin kung paano balutin ang karne, panatilihing matubig ang kawali, at tapusin nang hindi nasusunog ang sarsa.
Bulgogi na baka para sa hapunan
Malambot na baka na ibinabad sa matamis-maalat na timplang toyo at niluto sa mainit na kawali.