Ginisang oyster mushroom na Korean
Malambot na kabuteng may bahagyang ginintuang gilid, sibuyas at toyong may linga. Mabilis na Korean na side dish na hindi kailangang blanch.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
May puwedeng ipalit
Kung walang Oyster mushroom
- Puwedeng ipalit
- Sariwang shiitake
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 pakete (200 g)Batayang dami: 200 g
Ipamalit sa oyster mushroom. Alisin ang matigas na tangkay, punasan ang takip at hiwain nang 5 mm. Igisa nang 5–7 minuto hanggang lubusang maluto.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Karaniwang toyo
- Puwedeng ipalit
- Tamari
- Dami ng kapalit na sangkap
- 2 kutsarita (10 ml)Batayang dami: 10 ml
Ipamalit sa toyo; huwag gamitin pareho. Suriin ang etiketa para sa trigo.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Langis ng inihaw na linga
- Puwedeng ipalit
- Mantikang banayad ang lasa
- Dami ng kapalit na sangkap
- ½ kutsarita (2.5 ml)Batayang dami: 2.5 ml
Ipamalit sa langis ng linga sa huling bahagi, hindi pandagdag. Mawawala ang amoy-linga.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Alisin ang matigas na puno ng 200 g na oyster mushroom at punitin sa maliliit na piraso. Punasan; kung may buhangin, banlawan nang mabilis at patuyuin, huwag ibabad. Hiwain nang manipis ang ½ sibuyas (100 g), tadtarin ang 1 butil na bawang at hiwain ang opsyonal na dahon ng sibuyas.
-
Hakbang 2
Painitin ang 1 kutsarang mantika sa malapad na kawali sa katamtamang apoy. Igisa ang sibuyas nang 2 minuto hanggang bahagyang luminaw. Ilagay ang bawang nang 30 segundo; hinaan kung mabilis itong nangingitim.
-
Hakbang 3
Ilagay ang kabute at lakasan nang kaunti ang apoy. Ikalat at lutuin nang 5–7 minuto, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang lumambot, bahagyang magkulay at halos matuyo ang inilabas na tubig. Kung maliit ang kawali, gawin sa dalawang salang.
-
Hakbang 4
Hinaan sa katamtamang apoy. Idagdag ang 2 kutsaritang toyo at haluin nang 30 segundo. Patayin ang apoy, ihalo ang ½ kutsaritang langis ng linga at opsyonal na linga at dahon ng sibuyas. Ihain nang mainit bilang 2 side portion.
Tapos na ulam
Paper cup = 180 ml; kutsara = 15 ml; kutsarita = 5 ml. May soybean at linga; tingnan kung may trigo ang toyo. Huwag ihain ang kabute nang hilaw. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras sa 4°C o mas malamig at ubusin sa 2 araw.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Ihain sa maliit na pinggan kasama ng kanin, maanghang na baboy o sabaw ng baka at labanos. Nakakatulong ang malapad na kawali para magkulay ang kabute sa halip na malaga sa sarili nitong tubig.
Masarap ipares sa
Jeyuk Bokkeum — Maanghang na Ginisa na Baboy
Manipis na hiwa ng baboy at sibuyas sa matamis, maanghang na sarsa ng gochujang. Alamin kung paano balutin ang karne, panatilihing matubig ang kawali, at tapusin nang hindi nasusunog ang sarsa.
Korean na Sabaw ng Baka at Labanos
Malinaw na lutong-bahay na sabaw na may malambot na baka at labanos, na unang ginigisa sa mantikang linga.