Pritong Tokwa na may Toyong Sawsawan
Matigas na tokwang ginintuan sa kawali na may sawsawang toyo, sibuyas na mura at bawang, bilang banayad na Korean na side dish.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
May puwedeng ipalit
Kung walang Matigas na tokwa
Puwedeng parehong 300g mas matigas na tokwa. Malambot o silken na tokwa ay madaling masira at hindi bagay sa paraang ito.
-
Kailangang gamitin
Gamitin ang nakasaad na dami para sa batayang lasa at pagluluto; ihanda at idagdag sa inilalarawang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Gamitin ang nakasaad na dami para sa batayang lasa at pagluluto; ihanda at idagdag sa inilalarawang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Gamitin ang nakasaad na dami para sa batayang lasa at pagluluto; ihanda at idagdag sa inilalarawang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Gamitin ang nakasaad na dami para sa batayang lasa at pagluluto; ihanda at idagdag sa inilalarawang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Gamitin ang nakasaad na dami para sa batayang lasa at pagluluto; ihanda at idagdag sa inilalarawang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Gamitin ang nakasaad na dami para sa batayang lasa at pagluluto; ihanda at idagdag sa inilalarawang hakbang.
-
Opsyonal
Opsyonal: maaaring alisin nang hindi binabago ang dami ng ibang sangkap.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Patuluin ang 300g tokwa, hiwain sa parihabang 1cm kapal. Balutin ang dalawang mukha sa malinis na papel 10 minuto, nang hindi pinipisa ng mabigat na bagay. Hugasan at hiwain ang sibuyas na mura; balatan at tadtarin ang 1 bawang.
-
Hakbang 2
Paghaluin ang 1 kutsara toyo, 1 kutsara tubig, 1 kutsarita sukang bigas, sibuyas na mura at bawang. Linga ay opsyonal. Ito ay sawsawan o panghuling sarsa, hindi likido para pakuluan ang tokwa.
-
Hakbang 3
Painitin ang 1 kutsara mantika sa nonstick na kawali sa katamtamang apoy. Ilatag nang hindi magkapatong, huwag galawin 4–5 minuto, saka baligtarin ng 3–4 minuto hanggang ginto. Kung dumikit, maghintay pa at iangat sa malapad na spatula.
-
Hakbang 4
Ilipat sa plato 1 minuto. Hiwain ang pinakamakapal para tiyaking mainit ang gitna; kung malamig, lutuin pa sa mahinang apoy. Ihain agad na may kaunting sarsa sa ibabaw o hiwalay. Huwag pakuluan ang sarsa sa kawali para manatili ang ginisang ibabaw.
Tapos na ulam
2 bahaging pang-side dish, mga 25 minuto. Gumamit ng matigas na tokwa para iprito. Kutsara=15ml; kutsarita=5ml.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Ihain sa mainit na kanin, kimchi o malutong na gulay. Idagdag ang sarsa bago kumain lamang.
Masarap ipares sa
Sabaw ng Petsay Baguio at Doenjang
Banayad na Korean na sabaw na may tokwa at sabaw ng damong-dagat, pinagsasama ang tamis ng petsay at linamnam ng fermented soybean paste.
Madaling kimchi na repolyong napa
Gumawa ng isang maliit na batch ng tinadtad na kimchi ng repolyo, na may malinaw na pag-aasin, pampalasa at mga tagubilin sa pagbuburo sa ref.