Malambot na labanos na may sesame (mu namul)
Banayad na Korean side dish: igisa at saka lutuin nang may takip ang labanos, hindi pinapakulay, hanggang maging malambot.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito; sundin ang dami at pagkakasunod sa mga hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito; sundin ang dami at pagkakasunod sa mga hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito; sundin ang dami at pagkakasunod sa mga hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito; sundin ang dami at pagkakasunod sa mga hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito; sundin ang dami at pagkakasunod sa mga hakbang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Sesame oil — 5 ml
Tingnan ang mga hakbang at tala para sa pamalit at pagbabago ng dami.
-
Opsyonal
Opsyonal at puwedeng alisin; tingnan sa mga hakbang kung kailan idaragdag.
-
Opsyonal
Opsyonal at puwedeng alisin; tingnan sa mga hakbang kung kailan idaragdag.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Balatan ang labanos, hiwain 3 mm, saka gawing 3 mm patpat na humigit-kumulang 5 cm ang haba. Pantay na kapal para walang hilaw na gitna. Tadtarin ang bawang at hiwain ang sibuyas na mura para sa huli.
-
Hakbang 2
Painitin ang neutral na mantika sa 24 cm kawali sa katamtamang mahinang apoy. Igisa labanos at asin 2 minuto hanggang makintab, hindi kayumanggi. Idagdag bawang 30 segundo; hinaan agad kung nagkukulay.
-
Hakbang 3
Idagdag tubig, takpan at lutuin sa mahinang apoy 6–8 minuto, haluin minsan sa gitna. Dapat bahagyang malinaw, nababaluktot at walang matigas na gitna. Dagdag 2 minuto kung kailangan; kung natuyo, magdagdag humigit-kumulang 1 patag na kutsara (15 ml) tubig. Para sa napakatas na daikon, magsimula sa humigit-kumulang 2 patag na kutsara + 2 maliit na kutsarita (40 ml).
-
Hakbang 4
Alisin takip 1–2 minuto para sumingaw sobrang tubig. Patayin apoy, ihalo sesame oil at opsyonal na sibuyas at buto. Tikman bago dagdagan ng asin. Ihain nang maligamgam o temperatura ng silid, buo pa ang patpat.
Tapos na ulam
2 bahagi bilang side dish, vegan. Opsyonal ang sibuyas at buto. Kung allergic sa sesame, neutral oil ang ipalit at alisin ang buto. Hindi kailangan ng asukal. I-refrigerate sa loob ng 2 oras, ubusin sa 3 araw; painiting banayad na may kaunting tubig.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Kaunting bahagi kasama ng kanin at maanghang na ulam para balanse ang lasa.
Masarap ipares sa
Jeyuk Bokkeum — Maanghang na Ginisa na Baboy
Manipis na hiwa ng baboy at sibuyas sa matamis, maanghang na sarsa ng gochujang. Alamin kung paano balutin ang karne, panatilihing matubig ang kawali, at tapusin nang hindi nasusunog ang sarsa.
Espada na nilaga sa maanghang na sarsa
Pinong silver beltfish na may makatas na labanos sa chili-toyo. Ang ulam na ito ay nagpapanatili ng isda sa malalaking piraso; maingat na alisin ang mga buto bago kumain.