Кәрісше дәмделген минари
Аз қайнатып, соя мен күнжітпен дәмделген хош иісті минари сабағы мен жапырағы. Екі шағын қосымша порция.
Құрамы
2 порция
Күнделікті асүй өлшемдері
2 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.
Стақан мен қасықты толтыру тәсілі
Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.
King Arthur Baking-
Негізгі
Бұл рецептке қажет; көрсетілген мөлшерді қолданыңыз.
-
Негізгі
Бұл рецептке қажет; көрсетілген мөлшерді қолданыңыз.
-
Алмастыруға болады
Қуырылған күнжіт майы болмаса
- Орнына қолданыңыз
- Иіссіз өсімдік майы
- Алмастырғыш мөлшері
- 1 шай қасық (5 мл)Анықтамалық мөлшер: 5 ml
Қуырылған күнжіт майы болмаса, осы мөлшердегі өсімдік майын сол соңғы кезеңде қосыңыз. Пісіру уақыты өзгермейді, күнжіт хош иісі болмайды.
-
Қосымша
Қоспаса болады, басқа мөлшерлер өзгермейді.
-
Қосымша
Қоспаса болады, басқа мөлшерлер өзгермейді.
-
Негізгі
Бұл рецептке қажет; көрсетілген мөлшерді қолданыңыз.
-
Негізгі
Бұл рецептке қажет; көрсетілген мөлшерді қолданыңыз.
Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.
Қадамдап дайындау
Келесі қадамға өту үшін аяқталған қадамды белгілеңіз. Соңғы қадамнан кейін дайын тағамға өтесіз.
Аяқталған қадамдар осы браузерде сақталады. Осы рецепттің орындалу барысын өшіру үшін «Басынан бастау» пәрменін таңдаңыз.
-
Қадам 1
Көкөніс ретінде сатылатын өсірілген тағамдық минариді алыңыз, жабайы жиналған өсімдікті емес. 200 г буманың тамырын, қатты ұшын және бұзылған жапырағын алып тастаңыз. Сабақтарын ажыратып, ағын сумен құмы кеткенше жуыңыз. Қалауыңызша сарымсақты аршып ұсақтаңыз.
-
Қадам 2
Кең кастрөлде 6 шағын стақан суды (1 080 мл) қатты қайнатыңыз. Қысқышпен алдымен сабақ ұштарын 30 секунд батырыңыз, кейін жапырағын да салып тағы 30 секунд ұстаңыз. Сабақ оңай иіліп, сәл қытырлақ қалсын; қатты болса 15 секунд қосыңыз.
-
Қадам 3
Дереу сүзіп, 3 шағын стақан салқын ауызсуда (540 мл) 30 секунд суытыңыз; жылынса, салқын суға ауыстырыңыз. Сүзіп, шағын бумаларды езбей ақырын сығыңыз, 4 см кесіңіз. Екі суды да төгіңіз, тұздыққа қоспаңыз.
-
Қадам 4
Таза ыдыста 1 шай қасық соя тұздығы мен 1 шай қасық күнжіт майын, қалауыңызша сарымсақ пен дәнді араластырыңыз. Минариді қопсытып, 20–30 секунд ақырын араластырып екіге бөліңіз. Сулы болса, сояны көбейтпей, көкті жақсылап сүзіңіз.
Дайын тағам
Шағын қағаз стақан — 180 мл; ас қасық — 15 мл, шай қасық — 5 мл. Соя мен күнжіт бар; соя тұздығында бидай болуы мүмкін. Сарымсақ пен дәндер міндетті емес. 2 сағат ішінде, 32°C-тан ыстықта 1 сағат ішінде тоңазытыңыз. 4°C не төменде 2 күн сақтаңыз. Жасалған күні дәмдірек.
Қатысты рецепттер
Әр тістемнен ләззат алыңыз
Қалай дәмін татуға болады
Жаңа дайын күйінде бөлме температурасында не салқындатып күрішпен беріңіз. Хош иісін тең ұстау үшін шағын порция ұсыныңыз.
