Soda mơ Hàn Quốc (maesil ade)
Si rô maesil chua ngọt cùng nước có ga và đá. Hai ly nhỏ kiểu quán cà phê từ si rô đóng chai.
Nguyên liệu
2 phần ăn
Lượng hộ gia đình
Cho 2 phần ăn. Dùng cốc giấy nhỏ 180 ml, thìa ăn gạt ngang khoảng 15 ml và thìa cà phê nhỏ khoảng 5 ml.
Cách đổ đầy cốc và thìa
Dùng cùng một cốc và các thìa trong suốt quá trình nấu. Kích thước cốc, thìa có thể khác nhau nên các lượng này chỉ là gần đúng. Cho bột vào cốc nhẹ tay rồi gạt ngang, không nén. Đong rau sau khi cắt, không ép chặt. Lượng g/ml đi kèm là mốc tham khảo gốc. Khi dùng một phần gói, dựa vào khối lượng trên nhãn và chia đều lượng bên trong.
King Arthur Baking-
Không thể bỏ
Cần cho công thức này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Không thể bỏ
Cần cho công thức này; dùng đúng lượng ghi bên trên.
-
Có thể thay thế
Nếu không có Nước có ga lạnh không đường
- Dùng thay thế
- Nước uống lạnh không ga
- Lượng nguyên liệu thay thế
- 2 cốc giấy nhỏ (360 ml)Lượng tham khảo: 360 ml
Nếu thiếu nước có ga, thay bằng lượng nước uống lạnh này ở cùng bước, không thêm thời gian chuẩn bị. Thành phẩm là nước mơ không ga.
-
Tùy chọn
Có thể bỏ mà không thay đổi lượng nguyên liệu khác.
Nhấn vào từng nguyên liệu khi bạn chuẩn bị. Kiểm tra nhãn sản phẩm để biết trứng, đậu nành, vừng, lúa mì, cá hoặc động vật có vỏ nếu có liên quan.
Nấu ăn từng bước
Đánh dấu bước đã hoàn thành để chuyển sang bước tiếp theo. Sau bước cuối cùng, bạn sẽ chuyển đến món ăn hoàn chỉnh.
Các bước đã hoàn thành được lưu trong trình duyệt này. Chọn “Bắt đầu lại” để xóa tiến trình của công thức này.
-
Bước 1
Dùng si rô maesil đóng chai không cồn, không dùng rượu mơ hay quả sống. Trong bình nhỏ, khuấy 4 thìa canh si rô (60 ml) với 2 thìa canh nước lạnh (30 ml) trong 20 giây cho đều. Chia vào hai ly sạch dung tích ít nhất 350 ml mỗi ly.
-
Bước 2
Chia đá tùy chọn (1 cốc nhỏ theo thể tích, khoảng 100 g). Nghiêng từng ly, rót chậm 1 cốc nhỏ nước có ga lạnh (180 ml) dọc thành trong. Chừa chỗ cho bọt, không lắc.
-
Bước 3
Dùng thìa dài nhẹ nhàng kéo si rô từ đáy lên 2–3 lần đến khi màu hổ phách nhạt đồng đều. Dùng ngay. Nếu quá ngọt, thêm mỗi ly 1 thìa canh nước lạnh và khuấy một lần; nếm trước khi thêm si rô.
Món ăn đã hoàn thành
Cốc giấy nhỏ có dung tích 180 ml; thìa canh = 15 ml và thìa cà phê = 5 ml. Dùng si rô theo nhãn và bảo quản chai đã mở trong tủ lạnh theo chỉ dẫn. Không dùng quả maesil xanh sống hay hạt. Chỉ pha lượng uống ngay vì để lâu sẽ giảm ga.
Công thức liên quan
Thưởng thức trọn vẹn từng miếng
Cách ăn ngon hơn
Dùng ngay cùng thìa và chút đồ ăn nhẹ. Không dùng đá thì giữ nguyên lượng nước và làm lạnh trước.
