Hot dog roti mini ala Korea
Snek pemain permainan video Korea berupa roti rangup membalut sosej mini yang sudah masak. Lapan gulung menjadi dua pinggan kecil, mudah dinikmati sambil bermain atau antara pusingan dengan garpu dan sos tomato berasingan.
Bahan-bahan
2 hidangan
Sukatan dapur harian
Untuk 2 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).
Cara mengisi cawan dan sudu
Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Boleh diganti
Jika tiada Roti putih sandwic lembut
- Gunakan sebagai ganti
- Roti sandwic gandum penuh lembut
- Kuantiti pengganti
- 4 keping segi empat (kira-kira 120 g)Kuantiti rujukan: 120 g
Gantikan roti putih, bukan tambahan. Buang tepi dan leperkan seperti biasa; pilih roti segar lembut supaya tidak retak ketika digulung.
-
Boleh diganti
Jika tiada Sosej koktel yang sudah masak
- Gunakan sebagai ganti
- Sosej koktel ayam yang sudah masak
- Kuantiti pengganti
- 8 batang saiz sama (jumlah kira-kira 120 g)Kuantiti rujukan: 120 g
Gantikan dengan bilangan dan saiz sama. Pastikan label menyatakan sudah masak, ikut arahan pemanasan dan capai 74°C di tengah. Masa ini bukan untuk sosej mentah.
-
Utama
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan sukatan yang dinyatakan pada langkah berkenaan.
-
Boleh diganti
Jika tiada Panko untuk hot dog mini
- Gunakan sebagai ganti
- Serbuk roti kering halus tanpa perasa
- Kuantiti pengganti
- ½ cawan kertas kecil (kira-kira 30 g)Kuantiti rujukan: 30 g
Gantikan panko hot dog dengan jumlah ini. Tekan lembut; serbuk halus mungkin perang lebih cepat, jadi perhatikan.
-
Utama
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan sukatan yang dinyatakan pada langkah berkenaan.
-
Pilihan
Boleh ditinggalkan tanpa mengubah sukatan bahan lain.
Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.
Memasak langkah demi langkah
Tandakan langkah yang telah selesai untuk beralih ke langkah seterusnya. Selepas langkah terakhir, anda akan beralih ke hidangan yang siap.
Langkah yang selesai disimpan dalam pelayar ini. Pilih “Mula semula” untuk memadam kemajuan resipi ini.
-
Langkah 1
Pastikan 8 sosej koktel pendek berlabel sudah masak dan lap kering. Buang tepi 4 keping roti lembut, leperkan dengan penggelek atau botol licin bersih, kemudian belah dua menjadi 8 segi empat tepat. Setiap satu perlu membalut sosej dengan sedikit pertindihan; jangan gunakan sosej mentah.
-
Langkah 2
Pukul 1 telur dalam bekas cetek. Letak sosej pada sisi pendek roti. Sapu sedikit telur pada tepi bertentangan, gulung rapat dan tekan sambungan 10 saat. Letak sambungan ke bawah supaya tidak terbuka.
-
Langkah 3
Masukkan ½ cawan kertas kecil panko (kira-kira 30 g) dalam pinggan. Celup sebentar BAHAGIAN LUAR gulungan dalam baki telur, toskan dan tekan ringan ke panko. Sapu JUMLAH 1 sudu besar minyak secara nipis pada semua 8 gulung. Buang baki telur dan serbuk roti.
-
Langkah 4
Panaskan penggoreng udara ke 180°C mengikut manual. Susun 8 gulung berjarak dalam satu lapisan, sambungan di bawah. Masak kira-kira 8–10 minit, balik perlahan selepas 5 minit apabila sambungan sudah kukuh. Siap apabila keemasan rangup dan tengah sosej sekurang-kurangnya 74°C; ikut label dan lanjutkan jika perlu. Jangan tinggalkan perkakas tanpa pengawasan ketika bermain.
-
Langkah 5
Dengan penyepit bersih, bahagikan antara 2 pinggan kecil, 4 gulung setiap satu. Biarkan suam kira-kira 2 minit dan potong jika perlu supaya mudah dimakan. Hidangkan 2 sudu besar sos tomato pilihan secara berasingan dengan garpu kecil. Selesaikan memasak sebelum bermain semula.
Hidangan siap
Cawan kertas kecil 180 ml, sudu besar 15 ml, sudu teh 5 ml. Hot dog mini berbalut roti tanpa keju atau adunan cair. Tanpa penggoreng udara: ketuhar dipanaskan 200°C kira-kira 12–15 minit, balik separuh masa dan sahkan tengah 74°C. Laras mengikut perkakas. Mengandungi gandum dan telur; semak susu, soya serta alergen lain dalam sosej. Sejukkan dalam peti sejuk dalam 2 jam pada 4°C atau lebih rendah, habiskan dalam 1 hari dan panaskan semula ke 74°C.
Resipi berkaitan
Nikmati setiap suapan
Cara menikmatinya
Letakkan pinggan kecil di dulang stabil jauh daripada papan kekunci. Garpu dan sos tomato berasingan memudahkan makan antara pusingan tanpa mengotorkan tangan dengan sos.
Hidangkan bersama
Jeruk lobak putih untuk ayam Korea
Kiub lobak sejuk, rangup dan masam manis untuk menemani ayam goreng Korea. Persediaan kira-kira 15 minit, kemudian sekurang-kurangnya 12 jam dalam peti sejuk. Bukan jeruk tahan suhu bilik.
Salad timun pedas Korea (oi-muchim)
Lauk sampingan timun rangup dengan gochugaru, cuka dan bijan. Gaul sejurus sebelum dihidangkan untuk tekstur paling segar.