Korean-style chicken nuggets
Homemade nuggets ng dibdib ng manok na may simpleng Korean-style toyo-pulot dip, meryenda habang naglalaro o nagpapahinga. Dalawang maliit na plato na hiwalay ang sauce para malutong pa rin.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
May puwedeng ipalit
Kung walang Dibdib ng manok na walang balat at buto
- Puwedeng ipalit
- Hita ng manok na walang balat at buto
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 maliit na pakete (mga 300 g)Batayang dami: 300 g
Ipalit sa dibdib. Alisin ang sobrang taba at panatilihin ang 1.5 cm na kapal. Maaaring kailangan ng ilang dagdag na minuto; sukatin ang 74°C sa makapal na piraso, hindi oras lang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Karaniwang harina ng trigo
- Puwedeng ipalit
- Cornstarch
- Dami ng kapalit na sangkap
- 3 pantay na kutsara (mga 24 g)Batayang dami: 24 g
Unang manipis na harina lamang ang papalitan. Ipagpag ang sobra bago itlog; panatilihin ang itlog at breadcrumbs.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Panko para sa nuggets
- Puwedeng ipalit
- Pinong tuyong breadcrumbs na walang timpla
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 maliit na paper cup (mga 60 g)Batayang dami: 60 g
Ipalit sa panko ng nuggets. Itosta nang banayad at haluing madalas hanggang mapusyaw na ginto; mas mabilis umitim ang pino. Pareho ang pagbalot.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Pulot
- Puwedeng ipalit
- Maple syrup
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 kutsara (15 ml)Batayang dami: 15 ml
Ipalit sa pulot sa dip, hindi idagdag. Pareho ang toyo at tubig; mag-iiba ang lasa at lapot.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Patuyuin ang 1 maliit na pakete ng dibdib ng manok (mga 300 g) nang hindi hinuhugasan. Sa sangkalang para sa hilaw, alisin ang nakikitang taba at matigas na litid; hiwain nang magkakaparehong 2–3 cm ang lapad at mga 1.5 cm ang kapal. Hugasan ang kamay at linisin ang gamit at paligid pagkatapos; ihiwalay ang hilaw sa luto.
-
Hakbang 2
Painitin ang 1 kutsarang mantika sa katamtaman-mahinang apoy. Idagdag ang 1 maliit na paper cup panko (mga 60 g), haluin 3–4 minuto hanggang pantay na mapusyaw na ginto, hindi maitim. Ikalat sa malinis na plato para lumamig. Walang manok sa kawaling ito; ang paunang tosta ang nagbibigay-kulay sa baked na balot.
-
Hakbang 3
Timplahan ang manok ng KABUUANG ¼ kutsaritang asin at opsyonal na paminta. Ihanda nang hiwalay ang 3 pantay na kutsarang harina, 1 binating itlog at malamig na mumo. Balutin nang manipis sa harina at ipagpag, isawsaw sa itlog at patuluin, saka idiin sa mumo. Ilagay sa malinis na rack sa ibabaw ng baking tray; itapon ang balot na dumikit sa hilaw na manok.
-
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 200°C. Iayos sa isang patong na may pagitan sa rack at i-bake nang mga 15–18 minuto, baligtarin sa ika-8 minuto. Ipasok ang food thermometer sa tagiliran ng pinakamakapal na piraso at tiyaking hindi bababa sa 74°C; dagdagan ang oras kung kailangan. Dapat ginintuan at malutong, ngunit hindi sapat ang kulay para matiyak ang ligtas na luto.
-
Hakbang 5
Sa malinis na maliit na mangkok, haluin ang tig-1 kutsarang toyo, pulot at inuming tubig hanggang pantay. Ihiwalay ang dip; huwag ipahid sa hilaw o gamitin ang gamit ng hilaw na manok para rito. May 3 kutsarang dip.
-
Hakbang 6
Ilipat ang lutong nuggets gamit ang malinis na sipit sa 2 maliit na plato. Palamigin nang mga 2 minuto at ihain na may tinidor at dip sa tabi. Kumain sa pagitan ng rounds kapag tapos na lahat ng pagluluto; hindi direkta sa mainit na tray.
Tapos na ulam
Paper cup 180 ml, kutsara 15 ml, kutsarita 5 ml. Piraso ng manok, hindi giniling o frozen nugget. Alternatibong air fryer: painitin sa 190°C, isang patong mga 10–14 minuto, baligtarin sa gitna at laging tiyaking 74°C. Nag-iiba ang kapal at aparato. May trigo, itlog at soy; tingnan ang label. Irefrigerate sa loob ng 2 oras sa 4°C o mas malamig, ubusin sa 1 araw at painitin sa 74°C; hiwalay ang dip.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Ilagay ang plato at tinidor sa matatag na tray malayo sa electronics. Isa-isang isawsaw ang nugget sa pahinga sa laro para malutong ang iba at mas malinis ang kamay.
Masarap ipares sa
Atsarang labanos para sa Korean chicken
Malamig at malutong na puting labanos na matamis-asim, kapareha ng Korean fried chicken. Mga 15 minuto ang paghahanda at hindi bababa sa 12 oras sa refrigerator. Hindi ito konserbang puwedeng itago sa aparador.
Pinasingawang repolyo at sawsawang Koreano
Malambot na dahon ng repolyo na may hiwalay na sawsawang toyo at linga. Madaling Korean side dish gamit ang steamer at karaniwang kutsara.