Mild soy-glazed tofu nuggets para sa mga bata
Ang malutong na mga kagat ng tokwa ay bahagyang pinahiran ng matamis na malasang soy glaze, na walang sili. Ihain bilang meryenda o kasama ng kanin at malutong na gulay para sa simpleng pagkain.
Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.
Mga sangkap
3 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 3 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Gumamit ng firm o extra-firm na tofu. Ang malambot na tofu ay masisira at hindi mahawakan ang hugis nito.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang 1/3 paper cup (mga 40 g)
Cornstarch sa parehong halaga. Ang patong ay maaaring bahagyang mas malutong.
-
Opsyonal
Gumamit ng light coating sa kawali; kaunti pa ay maaaring kailanganin kung mababaw-pagprito.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang 1 antas na kutsara sa pagkain (15 ml)
Gumamit ng low-sodium soy sauce para sa mga bata, o tamari para sa opsyon na walang trigo; suriin ang label para sa mga allergens.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang 1 antas na kutsarang kumakain (mga 20 g)
Gumamit ng parehong dami ng maple syrup o asukal na natunaw sa tubig. Huwag magbigay ng pulot sa mga batang wala pang 12 buwan.
-
Kailangang gamitin
Magdagdag pa ng kaunti kung masyadong makapal ang glaze.
-
Opsyonal
Iwanan para sa mas banayad na lasa.
-
Opsyonal
Alisin kung hindi available o kung ang linga ay allergen. Huwag palitan ang isa pang buto nang hindi sinusuri ang mga alerdyi.
-
Opsyonal
Alisin o gumamit ng kaunting pinong tinadtad na chive.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
-
Hakbang 1
Patuyuin ang tofu at balutin ito ng malinis na tuwalya sa kusina. Maglagay ng isang maliit na plato sa ibabaw sa loob ng 10 minuto upang mailabas ang labis na tubig. Gupitin sa mga cube na kasing laki ng kagat, patuyuin muli at dahan-dahang ihalo ng potato starch hanggang sa magkaroon ng manipis, pantay na patong ang bawat piraso.
-
Hakbang 2
Init ang mantika sa isang nonstick pan sa katamtamang init. Magdagdag ng tofu sa isang layer at lutuin, paikutin nang mabuti, sa loob ng 6-8 minuto hanggang sa maging ginintuang sa ilang panig. Sa isang maliit na mangkok ihalo ang toyo, pulot, tubig at opsyonal na bawang. Ibuhos sa kawali at ihagis sa loob ng 30–60 segundo, hanggang sa bahagyang nababalot ng glaze ang tofu. Patayin ang apoy, magdagdag ng opsyonal na linga at scallion, at palamig bago ihain.
Tapos na ulam
Gumamit ng low-sodium soy sauce at isang light glaze para sa maliliit na bata; ihain kasama ng kanin o cucumber sticks. Gupitin ang tofu sa mga piraso na naaangkop sa edad at hayaan itong lumamig. Huwag maghain ng pulot sa mga batang wala pang 12 buwan. Naglalaman ng toyo at posibleng trigo at linga; suriin ang mga label para sa mga allergens. Palamigin ang mga natirang pagkain nang hanggang 2 araw.
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Kaunti muna ang ilagay, tikman, at dagdagan lang kung gusto ng mas matapang na lasa.
Masarap ipares sa
Sinangag na may itlog na kulay ginto
Bagay ang kaunting kanin sa mas malasa at matimplang ulam.
Tingnan ang recipe
Maanghang na Korean cucumber salad (oi-muchim)
Magandang salitan ang malutong na gulay at mas malinamnam o maanghang na ulam.
Tingnan ang recipe