Корейше аэрогрильдегі фри
Корей ойыншыларының тіскебасарына ұқсас, кетчуп-майонез тұздығы бар фри. Ойын үстінде не раунд арасында жеуге ыңғайлы екі шағын тәрелке; шанышқы қолданып, тұздықты бөлек қойыңыз.
Құрамы
2 порция
Күнделікті асүй өлшемдері
2 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.
Стақан мен қасықты толтыру тәсілі
Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.
King Arthur Baking-
Алмастыруға болады
Крахмалы мол картоп болмаса
- Орнына қолданыңыз
- Мұздатылған түзу кесілген фри
- Алмастырғыш мөлшері
- Шамамен 400 г 1 қаптамаАнықтамалық мөлшер: 400 г
Жаңа картоптың орнына қолданыңыз. Турау, жібіту және кептіруді өткізіңіз. Әдетте қосымша май мен тұз қажет емес. 4-қадамда жаңа картоп уақытын емес, қаптамадағы аэрогриль нұсқауын орындаңыз. Тұз қоспас бұрын дәмін көріңіз.
-
Негізгі
Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді тиісті қадамда қосыңыз.
-
Негізгі
Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді тиісті қадамда қосыңыз.
-
Негізгі
Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді тиісті қадамда қосыңыз.
-
Негізгі
Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді тиісті қадамда қосыңыз.
-
Алмастыруға болады
Майонез болмаса
- Орнына қолданыңыз
- Қою қоспасыз йогурт
- Алмастырғыш мөлшері
- 1 ас қасық (15 мл)Анықтамалық мөлшер: 15 мл
Тұздықтағы майонездің орнына осы мөлшерді алыңыз. Дәмі қышқылырақ, сүт бар; ұсынғанға дейін салқын ұстаңыз.
-
Қосымша
Қоспауға болады, басқа мөлшерлерді өзгертпеңіз.
Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.
Қадамдап дайындау
Келесі қадамға өту үшін аяқталған қадамды белгілеңіз. Соңғы қадамнан кейін дайын тағамға өтесіз.
Аяқталған қадамдар осы браузерде сақталады. Осы рецепттің орындалу барысын өшіру үшін «Басынан бастау» пәрменін таңдаңыз.
-
Қадам 1
2 орташа картопты (шамамен 400 г) ысқылап жуыңыз, қаласаңыз аршыңыз. Өскіндері мен жасыл тұстарын алыңыз, қатты жасылданғанын тастаңыз. Домаламас үшін алдымен түбін тегістеп, қалыңдығы шамамен 1 см біркелкі таяқша етіп тураңыз.
-
Қадам 2
Шамамен 4 шағын стақан салқын суға (720 мл) батырыңыз; бетін жаппаса ғана су қосыңыз. 30 минут жібітіп, суын төгіп шайыңыз. Беткі крахмал кетіп, сырты қытырлақ болады.
-
Қадам 3
Таза сүлгімен, араларын да, өте мұқият құрғатыңыз. Құрғақ ыдыста 1 ас қасық май және ¼ шай қасық тұзбен жұқалап араластырыңыз. Ылғал картоп қытырламай, буланады. Құрылғы ішіне май құймаңыз.
-
Қадам 4
Нұсқаулығына сай аэрогрильді 190°C-қа қыздырыңыз. Жұқа бір қабат жайыңыз, сыймаса бөліп пісіріңіз. 20–25 минут пісіріп, 10 минуттан кейін сілкіңіз, әрі қарай әр 5 минут сайын тексеріңіз. Шеті алтын түсті, қытырлақ, ортасы шанышқымен тескенде жұмсақ болсын. Ортасы қатты болса бірнеше минут қосып, шетін қара қоңыр қылмаңыз.
-
Қадам 5
Пісіп жатқанда 2 ас қасық кетчуп пен 1 ас қасық майонезді араластырыңыз. Ащы нұсқаға қалауыңызша ½ шай қасық кочуджан қосыңыз, жұмсақ дәм үшін қоспаңыз. Фриді екі шағын тәрелкеге бөліп, тұздықты бөлек беріңіз. Ойын үзілісінде жемес бұрын сәл суытыңыз.
Дайын тағам
Шағын қағаз стақан 180 мл, ас қасық 15 мл, шай қасық 5 мл. Жібітумен шамамен 65 минут, бірнеше бөлік ұзақтау. Аэрогриль болмаса: 220°C-қа қызған пеште бір қабат, шамамен 30–35 минут, ортасында аударып, алтын түсті әрі жұмсақ болғанша. Уақыт құрылғыға байланысты. Майонезде жұмыртқа, кочуджанда бидай не соя болуы мүмкін. Қалғанын және тұздықты 2 сағат ішінде 4°C не төмен тоңазытқышқа салып, 1 күнде жеңіз. Картопты бөлек қыздырып, тұздықты салқын ұстаңыз.
Қатысты рецепттер
Әр тістемнен ләззат алыңыз
Қалай дәмін татуға болады
Шағын тәрелке мен шанышқыны пернетақтадан алыс орнықты науаға қойыңыз. Бөлек тұздық фридің қытырлағын сақтап, ойын кезінде қолды таза ұстауға көмектеседі.
Бірге ұсыныңыз
Корей тауығына арналған маринадталған шалғам
Қуырылған корей тауығына қоса берілетін салқын, қытырлақ, тәтті-қышқыл ақ текшелер. Дайындау шамамен 15 минут, суыту кемінде 12 сағат. Бұл бөлмеде сақталатын консерві емес, тоңазытқыш тағамы.
Ащы корей қияр салаты (ои-мучим)
Кочукару, сірке суы мен күнжіт қосылған қытырлақ қияр тағамы. Балғын құрылымы сақталуы үшін берер алдында араластырыңыз.