Тіскебасарлар мен тәттілер · Үйдегі корей асханасы

Балаларға арналған оңай картоп-ірімшік домалақтары

Name: Балаларға арналған оңай картоп-ірімшік домалақтары
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Korean
Ingredients: Картоп — 2 орташа дана (шамамен 400 g); Моцарелла — шағын текшеленген 1/3 қағаз стақан (шамамен 40 g); Тұз — 1 шағын шымшым; Жұмыртқа — шайқалған 1 ірі дана; Бидай ұны — 2 тегіс ас қасық (шамамен 16 g); Нан үгіндісі — 1 қағаз стақан (шамамен 60 g); Қызартуға май — 1 ас қасық

Іші жұмсақ моцареллалы шағын қытырлақ картоп домалақтары. Жұмсақ дәмді үй нұсқасы кәдімгі картоптан жасалып, аз маймен ауа қуырғышта пісіріледі.

40 мин4 порция3 қадамКүрделілігі: Оңай

Балаларға арналған оңай картоп-ірімшік домалақтары

Пісіру суреттері жасанды интеллектпен жасалған. Мәтіндегі мөлшер мен нұсқауларды ұстаныңыз.

01 / Бастамас бұрын

Құрамы

4 порция

Күнделікті асүй өлшемдері

4 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.

Стақан мен қасықты толтыру тәсілі

Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.

King Arthur Baking

Негізгі, қосымша және алмастыратын өнімдер

Негізгі өнімдерді қалдырыңыз. Өнімді алмастырсаңыз, бастапқы мөлшердің орнына алмастырғыштың көрсетілген мөлшері мен пісіру өзгерістерін қолданыңыз. Қосымша өнімді қоспасаңыз, оны дайындау қадамын да өткізіңіз. Суреттерде бастапқы рецепт көрсетілген.

Картоп — 2 орташа дана (шамамен 400 g)
Негізгі
Ұнтақты не әмбебап картоп жарайды. Батат дәмі мен құрылымын өзгертеді.
Моцарелла — шағын текшеленген 1/3 қағаз стақан (шамамен 40 g)
Қосымша
Қарапайым картоп бөліктері үшін қоспаңыз не шағын чеддер текшесін қолданыңыз. Ірімшіксіз созылмалы ортасы болмайды.
Тұз — 1 шағын шымшым
Қосымша
Кішкентай балаларға не тұзды ірімшік қолдансаңыз, қоспаңыз.
Жұмыртқа — шайқалған 1 ірі дана
Алмастыруға болады
Жұмыртқа — шайқалған 1 ірі дана болмаса

Нан үгіндісі жабысуы үшін 2 ас қасық сүт қолданыңыз; қабаты азырақ біркелкі болуы мүмкін.
Бидай ұны — 2 тегіс ас қасық (шамамен 16 g)
Алмастыруға болады
Бидай ұны — 2 тегіс ас қасық (шамамен 16 g) болмаса

Батырудан бұрын домалақтарға себуге сонша картоп не жүгері крахмалын қолданыңыз.
Нан үгіндісі — 1 қағаз стақан (шамамен 60 g)
Алмастыруға болады
Нан үгіндісі — 1 қағаз стақан (шамамен 60 g) болмаса

Қантсыз қарапайым таңғы дән үлпегін не крекерді майда үгітіңіз. Қосылған тұз бен аллергендерді тексеріңіз.
Қызартуға май — 1 ас қасық
Қосымша
Ауа қуырғышта жұқа май қабаты қызартуға көмектеседі. Қажет болса, қоспаңыз; сырты бозғылт әрі құрғақтау болады.

Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.

02 / Пісіруге дайынсыз

Қадамдап дайындау

Қадам 1

Картопты аршып, бөліктерге кесіп, шанышқы оңай кіргенше 15–18 минут қайнатыңыз. Жақсылап сорғытып, бетіндегі ылғалы ұшуы үшін жылы қазанға 30 секунд қайтарыңыз да, тегіс езіңіз. Ұстауға ыңғайлы болғанша суытып, қаласаңыз бір шымшым тұз қосыңыз.
Қадам 2

Шамамен 1 үйілген ас қасық езбені алақаныңызға жайып, ортасына шағын моцарелла текшесін қойыңыз. Картоппен ірімшікті жауып, домалақтаңыз. Жеңіл ұнға аунатып, шайқалған жұмыртқаға батырып, нан үгіндісімен қаптаңыз. Қайталап, сыртына аздап май жағыңыз не бүркіңіз.
Қадам 3

Ауа қуырғышта бір қабатпен 190°C-та 8–10 минут, бір рет аударып, алтын түсті қытырлақ болғанша пісіріңіз; құрылғылар әртүрлі, ертерек тексеріңіз. Немесе жұқа май қабатында орташа-баяу отта жиі аударып қуырыңыз. Еріген ірімшік өте ыстық қалатындықтан, берер алдында жақсылап суытыңыз.

03 / Ас болсын

Дайын тағам

Пайдалы кеңестер

Домалақтарды шағын жасап, кішірек балаларға екіге кесіп, суытып беріңіз. Ірімшік ортасы ыстық әрі созылмалы болуы мүмкін. Құрамында сүт, жұмыртқа және бидай бар; қаптамадағы аллергенді тексеріңіз. Артығын тоңазытқышта 2 күнге дейін сақтап, түгел ысығанша жылытыңыз.