Korean-style fries sa air fryer
Korean gamer na meryenda na may ketchup-mayonnaise dip. Dalawang maliit na plato na madaling kainin habang naglalaro o nagpapahinga sa pagitan ng rounds; gumamit ng tinidor at ihiwalay ang dip.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
May puwedeng ipalit
Kung walang Patatas na maraming almirol
- Puwedeng ipalit
- Frozen na tuwid ang hiwang fries
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 pakete na mga 400 gBatayang dami: 400 g
Ipalit sa sariwang patatas. Laktawan ang paghiwa, pagbabad at pagpapatuyo. Karaniwang hindi na kailangan ang dagdag na mantika o asin. Sa hakbang 4, sundin ang air-fryer instructions sa pakete, hindi ang oras para sa sariwa. Tikman bago magdagdag ng asin.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Mayonnaise
- Puwedeng ipalit
- Malapot na plain yogurt
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 kutsara (15 ml)Batayang dami: 15 ml
Ipalit ang daming ito sa mayonnaise ng dip. Mas maasim at may gatas; panatilihing malamig hanggang ihain.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Kuskusin at hugasan ang 2 katamtamang patatas (mga 400 g). Balatan kung gusto at alisin ang usbong at berdeng bahagi; itapon ang sobrang berde. Gumawa muna ng patag na ilalim para hindi gumulong, saka hiwain sa magkakapantay na patpat na mga 1 cm ang kapal.
-
Hakbang 2
Ilubog sa mga 4 maliit na paper cup ng malamig na tubig (720 ml); dagdagan lang kung hindi pa lubog. Ibabad nang 30 minuto, patuluin at banlawan para maalis ang almirol sa ibabaw at mas lumutong ang labas.
-
Hakbang 3
Patuyuing mabuti sa malinis na tuwalya, pati pagitan ng mga patpat. Sa tuyong mangkok, haluan ng 1 kutsarang mantika at ¼ kutsaritang asin. Ang basang patatas ay nasisingawan sa halip na lumutong. Huwag magbuhos ng mantika sa aparato.
-
Hakbang 4
Painitin ang air fryer sa 190°C ayon sa manwal. Ikalat sa isang mababaw na patong; hatiin sa batches kung masikip. Lutuin nang 20–25 minuto, alugin pagkaraan ng 10 minuto at suriin bawat 5 minuto pagkatapos. Dapat ginintuang kayumanggi, malutong ang gilid at malambot sa loob kapag tinusok ng tinidor. Dagdagan ng ilang minuto kung matigas pa ang gitna, nang hindi sobrang iniitim ang gilid.
-
Hakbang 5
Habang niluluto, paghaluin ang 2 kutsarang ketchup at 1 kutsarang mayonnaise. Para sa maanghang, idagdag ang opsyonal na ½ kutsaritang gochujang; alisin ito para banayad ang dip. Hatiin ang fries sa 2 maliit na plato na hiwalay ang dip. Palamigin nang kaunti bago ang pahinga sa laro.
Tapos na ulam
Maliit na paper cup = 180 ml; kutsara = 15 ml; kutsarita = 5 ml. Mga 65 minuto kasama ang pagbabad, mas matagal kung ilang batch. Kung walang air fryer: preheated oven sa 220°C, isang patong, mga 30–35 minuto, baligtarin sa kalagitnaan hanggang ginintuan at malambot. Nag-iiba ang oras ayon sa aparato. Maaaring may itlog ang mayonnaise at trigo o soy ang gochujang. Irefrigerate ang tira at dip sa loob ng 2 oras sa 4°C o mas malamig; ubusin sa 1 araw. Painitin ang fries nang hiwalay at panatilihing malamig ang dip.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Ilagay ang maliit na plato at tinidor sa matatag na tray na malayo sa keyboard. Hiwalay na dip para manatiling malutong ang fries at mas malinis ang kamay habang naglalaro.
Masarap ipares sa
Atsarang labanos para sa Korean chicken
Malamig at malutong na puting labanos na matamis-asim, kapareha ng Korean fried chicken. Mga 15 minuto ang paghahanda at hindi bababa sa 12 oras sa refrigerator. Hindi ito konserbang puwedeng itago sa aparador.
Maanghang na Korean pipino salad (oi-muchim)
Isang malutong na pipino na side dish na may gochugaru, suka at linga. Haluin sandali bago ihain para sa pinakasariwang texture.