Mandu sa matamis-asim na bawang na sarsa
Korean dumplings na pinapula at pinasingawan, saka binalot sa mainit na sarsang bawang, suka at toyo. Hindi maanghang kung walang opsyonal na sili.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
May puwedeng ipalit
Kung walang Frozen na mandu na gulay ang palaman
- Puwedeng ipalit
- Frozen na mandu na manok o baboy ang palaman
- Dami ng kapalit na sangkap
- 8 katamtamang piraso (mga 240 g)Batayang dami: 240 g
Ipalit sa mandung gulay. Sundin ang buong oras sa pakete; kailangang umabot sa 74°C ang gitna ng palamang karne. Hindi maluluto ang hilaw na palaman sa huling paghahalo sa sarsa.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Rice vinegar na walang timpla
- Puwedeng ipalit
- Apple cider vinegar na walang timpla
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 kutsara (15 ml)Batayang dami: 15 ml
Ipalit sa rice vinegar sa parehong dami. Huwag gumamit ng pinatamis na sushi vinegar.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Tadtarin ang sibuyas at bawang, hiwain nang manipis ang dahon ng sibuyas. Ihiwalay ang sili. Hatiin ang tubig: 4 kutsara sa pagpapasingaw at 1 sa sarsa; ang mantika: 2 kutsarita at 1 kutsarita.
-
Hakbang 2
Tunawin ang 2 kutsaritang asukal sa 1 kutsarang toyo, 1 kutsarang rice vinegar at ang inilaan na 1 kutsarang tubig.
-
Hakbang 3
Painitin ang 2 kutsaritang mantika sa katamtamang apoy sa malapad na kawali. Ilatag ang 8 frozen mandu sa isang sapin at papulahin ang ilalim nang 2 minuto. Hinaan, maingat na idagdag ang 4 kutsarang tubig at takpan. Pasingawan nang 5–7 minuto o buong oras sa pakete, alinman ang mas mahaba, hanggang 74°C ang gitna. Alisin ang takip, patuyuin ang tubig nang 1–2 minuto at ilipat sa malinis na plato.
-
Hakbang 4
Painitin ang natitirang 1 kutsaritang mantika sa katamtaman-mahinang apoy. Igisa ang bawang at sibuyas nang 1–2 minuto. Idagdag ang dahon ng sibuyas, opsyonal na sili at sarsa; pakuluan nang 45–60 segundo hanggang bahagyang mabawasan pero likido pa.
-
Hakbang 5
Patayin ang apoy. Ihalo ang lubusang lutong mandu sa sarsa nang 20–30 segundo. Hatiin sa dalawang plato, tig-apat, at kainin agad habang malutong ang ilalim.
Tapos na ulam
Kutsara = 15 ml; kutsarita = 5 ml; maliit na paper cup = 180 ml. Patag ang pagsukat. Tingnan ang mga allergen sa label. Ilagay ang tira sa refrigerator sa loob ng 2 oras, sa 4°C o mas malamig; ubusin sa loob ng 1 araw at initin nang mabuti. Bumili ng frozen mandu. Tingnan kung hilaw o luto na at sundin ang label; mas malaki o may hilaw na karne ay maaaring mangailangan ng mas mahabang oras. Hindi pamalit sa buong pagluluto ang sarsa. Tingnan ang trigo, soya, sesame at ibang allergen.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Manipis na balot ng sarsa lang at ihain agad. Para sa bata, walang sili; tiyaking hindi nakapapaso ang palaman at hiwain sa maliliit na piraso.
Masarap ipares sa
Atsarang labanos para sa Korean chicken
Malamig at malutong na puting labanos na matamis-asim, kapareha ng Korean fried chicken. Mga 15 minuto ang paghahanda at hindi bababa sa 12 oras sa refrigerator. Hindi ito konserbang puwedeng itago sa aparador.
Malamig na Koreanong sabaw ng pipino
Maninipis na pipino sa malamig na matamis-asim na sabaw na may kaunting bawang at linga. Tradisyonal na kasamang sabaw na madaling sukatin sa bahay.