Sinangag na may kimchi ng labanos
Korean fried rice na walang karne at may malutong na labanos. Patuyuin muna ang katas bago idagdag ang kanin.
Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Kailangan para sa lasa at tekstura ng bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami.
-
Kailangang gamitin
Kailangan para sa lasa at tekstura ng bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Katas ng kimchi ng labanos
- Puwedeng ipalit
- Tubig
- Dami ng kapalit na sangkap
- 2 patag na kutsaraBatayang dami: 30 ml
Gamitin ang parehong dami ng tubig kapalit ng katas. Mas banayad ang lasang fermented.
-
Kailangang gamitin
Kailangan para sa lasa at tekstura ng bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami.
-
Opsyonal
Puwedeng hindi isama. Laktawan lang ang paghahanda at paglalagay ng sangkap na ito; huwag baguhin ang ibang dami.
-
Kailangang gamitin
Kailangan para sa lasa at tekstura ng bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Toyo
- Puwedeng ipalit
- Tamari soy sauce
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 maliit na kutsaritaBatayang dami: 5 ml
Ipalit ang daming ito sa orihinal na toyo. Panatilihin ang tubig at paraan; tingnan ang label ng tamari para sa soya at posibleng trigo.
-
Opsyonal
Puwedeng hindi isama. Laktawan lang ang paghahanda at paglalagay ng sangkap na ito; huwag baguhin ang ibang dami.
-
Opsyonal
Puwedeng hindi isama. Laktawan lang ang paghahanda at paglalagay ng sangkap na ito; huwag baguhin ang ibang dami.
-
Opsyonal
Puwedeng hindi isama. Laktawan lang ang paghahanda at paglalagay ng sangkap na ito; huwag baguhin ang ibang dami.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
-
Hakbang 1
Patuluin ang 150 g hinog na kkakdugi at itabi ang 2 kutsarang katas. Hiwain sa 5 mm, tadtarin ang 1 dahon ng sibuyas at paghiwa-hiwalayin ang 300 g lutong kanin. Gumamit ng bagong luto o agad pinalamig at ipinalamig sa refrigerator, hindi kaning matagal sa labas.
-
Hakbang 2
Painitin ang 1 kutsarang mantika sa malapad na kawali sa katamtamang apoy. Igisa ang dahon ng sibuyas 1 minuto. Kung gusto, idagdag ang ½ kutsaritang bawang at igisa 20 segundo nang hindi pinapaitim.
-
Hakbang 3
Ilagay ang labanos at katas. Igisa 3–4 minuto hanggang halos matuyo ang malayang likido. Idagdag ang 1 kutsaritang toyo at opsyonal na ½ kutsaritang asukal, haluin 30 segundo. Hinaan kung dumidikit.
-
Hakbang 4
Idagdag ang kanin at durugin ang kumpol. Igisa sa katamtaman-mataas na apoy 3–4 minuto hanggang mainit lahat; dapat umabot sa 74°C ang kaning mula sa refrigerator. Patayin ang apoy, opsyonal na ihalo ang 1 kutsaritang sesame oil at ihain agad sa 2 mangkok.
Tapos na ulam
2 takal. Fermented na kimchi ng labanos ang gamitin, hindi sariwang labanos o kimchi ng repolyo. Kung matigas, magdagdag ng 2 kutsarang tubig sa hakbang 3 at patuyuin bago ang kanin. Suriin ang isda/seafood sa kimchi, soya/trigo sa toyo at linga. Palamigin ang tirang kanin sa loob ng 1 oras, itago sa 4°C o mas mababa, ubusin sa 24 oras at isang beses lang painitin sa 74°C. Kutsara 15 ml, kutsarita 5 ml; tinatayang sukat sa bahay.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Ihain nang mainit kasama ang malinaw na sabaw at banayad na pagkaing itlog.
