Hummus na may kimchi
Korean fusion ng garbansos na dip mula Gitnang Silangan, na may handang kainin na kimchi, linga at lemon. Pangpalaman o sawsawan na hindi kailangang lutuin.
Mga sangkap
4 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 4 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Tahini na walang asukal
- Puwedeng ipalit
- Pasta ng puting linga na walang asukal
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 pantay na kutsaraBatayang dami: 15 g
Kung walang tahini, gamitin ang ganitong pasta ng puting linga na walang asukal. Haluin muna ang bote. Iwasan ang matamis na palaman at sundin lamang ang nakasaad na dami ng tubig.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Sariwang katas ng lemon
- Puwedeng ipalit
- Sariwang katas ng dayap
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 pantay na kutsaraBatayang dami: 15 ml
Kung walang lemon, gamitin ang ganitong dami ng dayap. Huwag gamitin pareho; mag-iiba ang bango.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Patuluin ang lutong garbansos sa salaan, banlawan sa umaagos na inuming tubig at patuluing mabuti. Bahagyang patuluin ang kimchi, sukatin ang mga ¼ maliit na tasa (50 g) at hiwain nang 1 cm. Balatan at tadtarin ang opsiyonal na kalahating butil ng bawang. Gumamit ng lutong handang kainin na garbansos, hindi hilaw na ibinabad lamang.
-
Hakbang 2
Ilagay sa food processor ang garbansos, kimchi, 1 kutsarang tahini, 1 kutsarang lemon, 1 kutsarang mantika, 2 kutsarang tubig at opsiyonal na bawang. Isara at i-blend 30–60 segundo. Ihinto at tanggalin sa saksakan bago kayurin ang gilid gamit ang spatula; huwag ilapit ang kamay o kagamitan sa gumagalaw na talim.
-
Hakbang 3
I-blend muli hanggang malinamnam ang tekstura at madaling ipahid, humihinto nang ligtas kung kailangan. Kung malapot, magdagdag ng tubig tig-1 kutsarita, hanggang 1 kutsarang dagdag sa kabuuan. Dapat may malambot na guhit ng kutsara, hindi umaagos na parang sabaw. Ihain agad sa malinis na mangkok, kasama ang opsiyonal na 2 hiwa ng tinapay na pinutol pangsawsaw. Kung walang makina, durugin nang mabuti sa tinidor ang garbansos at paghaluin lahat; mas magaspang ang resulta.
Tapos na ulam
Para sa 4 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml. 4 takal na meryenda. May linga; maaaring may isda, shellfish, soy o trigo ang kimchi at trigo ang tinapay. Suriin lahat ng etiketa, pati para sa vegetarian na bersiyon. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras sa 4°C o mas mababa, gumamit ng malinis na kagamitan at ubusin sa 3 araw. Huwag iwang nakahain nang matagal sa labas.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Ipahid sa toast o salukin gamit ang tinapay. Patuluin muna ang kimchi bago sukatin para hindi maging matubig ang dip.
Masarap ipares sa
Makalumang Korean street toast
Gintong tostadong tinapay na may mantikilya, manipis na palamang repolyo at itlog, kaunting asukal at ketsap. Isang simpleng sandwich na matamis at malasa na karaniwang tinda sa kalye sa Korea, na hindi nangangailangan ng ham o keso.
Maanghang na Korean pipino salad (oi-muchim)
Isang malutong na pipino na side dish na may gochugaru, suka at linga. Haluin sandali bago ihain para sa pinakasariwang texture.