Кагури, каррилі Neoguri
Neoguri-ге карри қосып жасалатын жылы корей ойын тіскебасары. Ойын үстінде немесе үзілісте жеуге ыңғайлы екі шағын кесе.
Құрамы
2 порция
Күнделікті асүй өлшемдері
2 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.
Стақан мен қасықты толтыру тәсілі
Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.
King Arthur Baking-
Алмастыруға болады
Ащы теңіз өнімдері дәмді Neoguri сорпа пакеті болмаса
- Орнына қолданыңыз
- Басқа жуан корей теңіз өнімдері дәмді сорпалық кеспесі
- Алмастырғыш мөлшері
- Ұқсас өлшемді 1 пакет (шамамен 120 г)Анықтамалық мөлшер: 120 г
Neoguri орнына. Кеспе, құрғақ қоспа және сорпа ұнтағының жартысын алыңыз. Соңғы карри қайнатуын қосып, қаптамадағы кеспе уақытын ұстаныңыз. Сорпа дәмі өзгереді.
-
Алмастыруға болады
Корейдің дайын карри тұздығы ұнтағы болмаса
- Орнына қолданыңыз
- Ащылығы жұмсақ жапон карри руы
- Алмастырғыш мөлшері
- 20 г текшенің ½ бөлігі (10 г)Анықтамалық мөлшер: 10 г
Карри ұнтағын алмастырыңыз. Араластыруға су бөлмей,450 мл судың бәрін қазанға құйыңыз.3-қадамда ұсақталған руды қазаннан алынған 2 ас қасық ыстық сорпада ерітіп, қайтарыңыз. Қосымша су құймаңыз.
-
Негізгі
Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді тиісті қадамда қосыңыз.
-
Қосымша
Қоспауға болады, басқа мөлшерлерді өзгертпеңіз.
Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.
Қадамдап дайындау
Келесі қадамға өту үшін аяқталған қадамды белгілеңіз. Соңғы қадамнан кейін дайын тағамға өтесіз.
Аяқталған қадамдар осы браузерде сақталады. Осы рецепттің орындалу барысын өшіру үшін «Басынан бастау» пәрменін таңдаңыз.
-
Қадам 1
Барлығы 2½ шағын стақан су (450 мл) өлшеңіз. Соның ІШІНЕН 2 ас қасық (30 мл) алып,1 тегіс ас қасық корей карри тұздығы ұнтағымен (шамамен 10 г) түйірсіз араластырыңыз. Таза карри дәмдеуіші емес, дайын тұздық қоспасын қолданыңыз. Қалаулы жарты көк пиязды жуып тураңыз.
-
Қадам 2
Кемінде 1½ литр қазанда қалған 420 мл суды қайнатыңыз. Neoguri кеспесін, барлық құрғақ қоспаны, берілсе ламинарияны және сорпа ұнтағының ЖАРТЫСЫН қосыңыз. Қақпақсыз тұрақты қайнауда 3 минут, кеспені ақырын ажыратып пісіріңіз.
-
Қадам 3
Карри қоспасын қайта араластырып, қазанды араластыра құйыңыз. Тағы 2 минут, кеспе толық пісіп серпімді қалғанша, сорпа аздап қоюланып, ұнтақ түйірі қалмағанша қайнатыңыз. Бұл уақытты қаптамадағы кеспе уақытына қосыңыз; ортасы қатты болса сәл ұзартыңыз.
-
Қадам 4
Отты өшіріп, қаласаңыз көк пияз қосыңыз. Ламинарияны қалауыңызша алып, кеспе мен сорпаны 2 шағын кесеге бөліңіз. Жылы беріңіз; карри түбіне түсіп, суыған сайын қоюланатындықтан ішер алдында араластырыңыз.
Дайын тағам
Стақан = 180 мл; ас қасық = 15 мл; шай қасық = 5 мл. Neoguri пакеті мен карри қолданылады, дайын Kaguri стақаны емес. Карри дәмделгендіктен сорпа ұнтағының жартысын ғана салыңыз. Бидай, соя, сүт, балық және ұлуларды жапсырмадан тексеріңіз.2 тіскебасар үлесі.2 сағат ішінде 4°C не төмен салқындатып,1 күнде жеңіз және толық қыздырыңыз.
Қатысты рецепттер
Әр тістемнен ләззат алыңыз
Қалай дәмін татуға болады
Ойын үзілісінде орнықты науаға қойып, таяқша не шанышқы және сорпаға қасық беріңіз. Техника жанына апармай тұрып кесені сәл суытыңыз.
Бірге ұсыныңыз
Буға піскен қырыққабат және корей тұздығы
Жұмсақ қырыққабат жапырақтары мен бөлек берілетін соя-күнжіт тұздығы. Бу себеті мен күнделікті қасық өлшемдерімен жасалатын жеңіл корей гарнирі.
Корей тауығына арналған маринадталған шалғам
Қуырылған корей тауығына қоса берілетін салқын, қытырлақ, тәтті-қышқыл ақ текшелер. Дайындау шамамен 15 минут, суыту кемінде 12 сағат. Бұл бөлмеде сақталатын консерві емес, тоңазытқыш тағамы.