ซุปหอยแมลงภู่ใสเกาหลี

วิธีทำทีละขั้นตอน

ทำเครื่องหมายเมื่อทำขั้นตอนนี้เสร็จเพื่อไปยังขั้นตอนถัดไป เมื่อทำขั้นตอนสุดท้ายเสร็จแล้ว จะเลื่อนไปยังภาพอาหารที่ทำเสร็จ

1. ขั้นตอน 1

   ทำขั้นตอนนี้เสร็จแล้ว

   

   ขัดเปลือกหอยในน้ำเย็นแล้วดึงเส้นใยออก ทิ้งตัวเปลือกแตกและตัวที่เปิดแล้วไม่ปิดเมื่อเคาะเบา ๆ หั่นหัวไชเท้าและกระเทียมบาง ๆ

2. ขั้นตอน 2

   ทำขั้นตอนนี้เสร็จแล้ว

   

   ต้มน้ำตามปริมาณทั้งหมดกับหัวไชเท้าและกระเทียม เมื่อเดือดให้ต้มต่อ 6 นาทีจนหัวไชเท้าเริ่มนิ่ม

3. ขั้นตอน 3

   ทำขั้นตอนนี้เสร็จแล้ว

   

   ใส่หอย ปิดฝา ต้ม 5–7 นาทีจนเปลือกเปิดและเนื้อสุก ทิ้งตัวที่ไม่เปิด

4. ขั้นตอน 4

   ทำขั้นตอนนี้เสร็จแล้ว

   

   ใส่ต้นหอมซอย ต้มอีก 1 นาที ชิมก่อนเติมเกลือซึ่งเป็นส่วนผสมที่ไม่ใส่ก็ได้ ใส่เพียงเล็กน้อยถ้าจำเป็น เสิร์ฟร้อน