Garaetteok áp chảo với mật ong
Món ăn nhẹ truyền thống đơn giản, vàng nhẹ bên ngoài và mềm bên trong.
Hình minh họa nấu ăn do AI tạo ra. Thực hiện theo số lượng và hướng dẫn bằng văn bản.
Nguyên liệu
2 phần ăn
Lượng hộ gia đình
Cho 2 phần ăn. Dùng cốc giấy nhỏ 180 ml, thìa ăn gạt ngang khoảng 15 ml và thìa cà phê nhỏ khoảng 5 ml.
Cách đổ đầy cốc và thìa
Dùng cùng một cốc và các thìa trong suốt quá trình nấu. Kích thước cốc, thìa có thể khác nhau nên các lượng này chỉ là gần đúng. Cho bột vào cốc nhẹ tay rồi gạt ngang, không nén. Đong rau sau khi cắt, không ép chặt. Lượng g/ml đi kèm là mốc tham khảo gốc. Khi dùng một phần gói, dựa vào khối lượng trên nhãn và chia đều lượng bên trong.
King Arthur Baking-
Không thể bỏ
Bánh gạo không nhân dày khoảng 2 cm; loại tteokbokki nhỏ chín nhanh hơn.
-
Không thể bỏ
Tráng lớp mỏng chống dính, không chiên ngập dầu.
-
Có thể thay thế
Nếu không có Mật ong
Thay bằng 20 g siro gạo; thêm sau khi nấu.
Nhấn vào từng nguyên liệu khi bạn chuẩn bị. Kiểm tra nhãn sản phẩm để biết trứng, đậu nành, vừng, lúa mì, cá hoặc động vật có vỏ nếu có liên quan.
Nấu ăn từng bước
Đánh dấu bước đã hoàn thành để chuyển sang bước tiếp theo. Sau bước cuối cùng, bạn sẽ chuyển đến món ăn hoàn chỉnh.
Các bước đã hoàn thành được lưu trong trình duyệt này. Chọn “Bắt đầu lại” để xóa tiến trình của công thức này.
-
Bước 1
Dùng 4 thanh không nhân, tổng 200 g, dài khoảng 10 cm, dày 2 cm. Tách rời, rửa nhanh và lau khô. Nếu đông lạnh, rã đông có đậy trong ngăn mát trước; thời gian này tính riêng.
-
Bước 2
Nếu cứng, ngâm nước nóng đã tắt bếp 3–5 phút đến khi uốn được. Vớt và lau thật khô để tránh bắn dầu. Bỏ qua với bánh mới mềm.
-
Bước 3
Đun dầu trong chảo chống dính ở lửa vừa nhỏ. Áp chảo 6–8 phút, xoay mỗi 2 phút đến khi vàng nhạt và mềm tận giữa. Giảm lửa nếu vàng nhanh; bánh nhỏ cần ít thời gian hơn.
-
Bước 4
Cho ra đĩa, để nguội 1–2 phút. Cắt một thanh kiểm tra giữa mềm rồi cắt miếng nhỏ. Rưới 20 g mật ong hoặc để chấm, luôn thêm ngoài bếp để không cháy.
Món ăn đã hoàn thành
2 phần. Bánh gạo không nhân. Thìa = 15 ml. Không tính thời gian rã đông. Bánh dính: cắt nhỏ, nhai chậm. Ăn ấm trước khi cứng.
Công thức liên quan
Thưởng thức trọn vẹn từng miếng
Cách ăn ngon hơn
Dùng với trà, chấm nhẹ mật ong để giữ mặt ngoài giòn.
