Garaetteok panggang kuali dengan madu

Name: Garaetteok panggang kuali dengan madu
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Garaetteok berbentuk silinder tanpa inti; Minyak masak neutral; Madu

Snek tradisional ringkas, keemasan di luar dan lembut di tengah.

15 min2 hidangan4 langkahTahap kesukaran: Mudah

Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.

01 / Sebelum bermula

Bahan-bahan

2 hidangan

Sukatan dapur harian

Untuk 2 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).

Cara mengisi cawan dan sudu

Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.

King Arthur Baking

Bahan utama, pilihan dan pengganti

Kekalkan bahan utama. Jika mengganti bahan, gunakan kuantiti dan perubahan memasak yang dinyatakan untuk pengganti, bukan kuantiti asal. Jika bahan pilihan ditinggalkan, langkau penyediaannya juga. Foto menunjukkan resipi asal.

Garaetteok berbentuk silinder tanpa inti4Kuantiti asal: 200 g
Utama
Kuih beras kosong setebal kira-kira 2 cm; tteokbokki nipis masak lebih cepat.
Minyak masak neutral1 sudu teh kecilKuantiti asal: 5 ml
Utama
Sapukan nipis supaya tidak melekat, bukan untuk menggoreng terendam.
Madukira-kira 1 sudu besar rataKuantiti asal: 20 g
Boleh diganti
Jika tiada Madu

Gantikan dengan 20 g sirap beras; tambah selepas memasak.

Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.

02 / Sedia untuk memasak

Memasak langkah demi langkah

Langkah 1
Langkah ini selesai

Gunakan 4 silinder kosong, jumlah 200 g, panjang kira-kira 10 cm dan tebal 2 cm. Asingkan, bilas ringkas dan keringkan. Nyahbeku yang beku bertutup dalam peti sejuk dahulu; masa tambahan diperlukan.
Langkah 2
Langkah ini selesai

Jika keras, rendam dalam air panas dengan api dimatikan 3–5 minit sehingga lentur. Tos dan keringkan betul-betul untuk mengelakkan percikan minyak. Abaikan bagi kuih beras segar lembut.
Langkah 3
Langkah ini selesai

Panaskan minyak dalam kuali tidak melekat pada api sederhana kecil. Panggang 6–8 minit, putar setiap 2 minit sehingga keemasan muda dan tengah lembut. Kecilkan jika cepat perang; yang nipis lebih cepat.
Langkah 4
Langkah ini selesai

Pindah ke pinggan, sejukkan 1–2 minit. Potong satu untuk memeriksa tengah, kemudian potong kecil. Tuang 20 g madu atau jadikan pencicah; tambah selepas diangkat supaya tidak hangus.

03 / Selamat menjamu selera

Hidangan siap

Petua berguna

2 hidangan. Kuih beras tanpa inti. Sudu = 15 ml. Masa nyahbeku berasingan. Tekstur melekit: potong kecil dan kunyah perlahan. Makan suam sebelum mengeras.