Injeolmi mudah dengan ketuhar gelombang mikro
Snek tradisional Korea bersalut serbuk soya panggang tanpa pengukus.
Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.
Bahan-bahan
4 hidangan
Sukatan dapur harian
Untuk 4 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).
Cara mengisi cawan dan sudu
Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Utama
Gunakan 120 g tepung pulut kering, bukan tepung beras biasa atau tepung kisar basah.
-
Utama
Ikut sukatan; tambah hanya sedikit air tambahan seperti dalam langkah jika perlu.
-
Utama
Memberi rasa manis; gunakan sukatan dinyatakan.
-
Utama
Secubit kecil; abaikan jika tepung sudah bergaram.
-
Boleh diganti
Jika tiada Serbuk kacang soya panggang tanpa gula
Gunakan serbuk panggang sedia dimakan, bukan soya mentah. Boleh ganti dengan 30 g bijan panggang dikisar halus; maka mengandungi bijan.
Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.
Memasak langkah demi langkah
Tandakan langkah yang telah selesai untuk beralih ke langkah seterusnya. Selepas langkah terakhir, anda akan beralih ke hidangan yang siap.
Langkah yang selesai disimpan dalam pelayar ini. Pilih “Mula semula” untuk memadam kemajuan resipi ini.
-
Langkah 1
Gaul tepung, gula, garam dan semua kira-kira ¾ cawan kecil 180 ml + 1 sudu besar rata (150 ml) air hingga licin dalam mangkuk besar selamat gelombang mikro. Jangan makan adunan mentah.
-
Langkah 2
Tutup dengan penutup sesuai yang mempunyai lubang wap. Panaskan 2 minit pada 700 W. Guna sarung tangan ketuhar, buka menjauhi muka dan gaul tepi yang mengeras ke tengah.
-
Langkah 3
Tutup, panaskan lagi 1 minit dan kacau. Teruskan setiap 30 saat sehingga seluruhnya berkilat, sedikit lut sinar, tanpa cecair mentah atau tepung kering. Masa bergantung pada kuasa.
-
Langkah 4
Pukul dan lipat adunan panas dengan sudu kukuh basah selama 1–2 minit hingga anjal. Pegang mangkuk dengan sarung tangan; jangan sentuh doh panas dengan tangan kosong.
-
Langkah 5
Tabur separuh serbuk soya di papan, letak doh dan tabur baki. Sejukkan kira-kira 5 minit. Leperkan setebal 2 cm, gunting menjadi 2 cm dengan gunting bersalut serbuk dan salut semua permukaan potong.
Hidangan siap
4 hidangan snek. Soya; bijan jika diganti. Terbaik baru dibuat. Sudu besar = 15 ml; isipadu serbuk anggaran, timbang. Potong kecil dan kunyah perlahan.
Resipi berkaitan
Nikmati setiap suapan
Cara menikmatinya
Hidang suam dengan teh kosong. Jarakkan potongan supaya serbuk kekal kering.
