शहद के साथ तवे पर गारेतोक

चरण-दर-चरण खाना पकाना

चरण पूरा होने पर टिक करें और अगले चरण पर जाएँ। आखिरी चरण के बाद तैयार पकवान दिखेगा।

1. चरण 1

   यह चरण पूरा हुआ

   

   4 सादे चावल बेलन लें, कुल 200 g, करीब 10 cm लंबे और 2 cm मोटे। अलग करें, जल्दी धोकर सुखाएँ। जमे हों तो पहले ढककर फ्रिज में पिघलाएँ; यह अतिरिक्त समय है।

2. चरण 2

   यह चरण पूरा हुआ

   

   सख्त हों तो आँच बंद किए गरम पानी में 3–5 मिनट मोड़ने लायक होने तक रखें। छानकर पूरी तरह सुखाएँ ताकि तेल न उछले। ताजा नरम हों तो छोड़ें।

3. चरण 3

   यह चरण पूरा हुआ

   

   नॉनस्टिक पैन में मध्यम-धीमी आँच पर तेल गरम करें। 6–8 मिनट सेंकें, हर लगभग 2 मिनट में घुमाएँ, हल्का सुनहरा और अंदर नरम होने तक। जल्दी भूरा हो तो आँच घटाएँ; पतले टुकड़े जल्दी पकते हैं।

4. चरण 4

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   प्लेट में 1–2 मिनट ठंडा करें। एक काटकर नरम बीच जाँचें, फिर छोटे कौर करें। पूरा 20 g शहद डालें या डिप रखें। जलने से बचाने के लिए शहद आँच से हटाकर डालें।