खाने योग्य फूलों वाला आसान ह्वाजोन

चरण-दर-चरण खाना पकाना

चरण पूरा होने पर टिक करें और अगले चरण पर जाएँ। आखिरी चरण के बाद तैयार पकवान दिखेगा।

1. चरण 1

   यह चरण पूरा हुआ

   

   आटा और नमक मिलाएँ। चम्मच से लगभग ⅓ पेपर कप + 1 समतल खाने के चम्मच (75 ml) उबलता पानी मिलाएँ, फिर बचा लगभग 1 समतल खाने के चम्मच (15 ml) जरूरत भर डालकर जोड़ें। छूने लायक होने पर 1–2 मिनट गूँधें। बिखरे तो पानी लगभग 1 छोटे चम्मच (5 ml) करके; चिपके तो 2 मिनट आराम दें।

2. चरण 2

   यह चरण पूरा हुआ

   

   8 गोलियाँ बनाकर करीब 6 cm चौड़ी, 5–7 mm मोटी चपटी करें। नम कपड़े से ढकें। पैक के अनुसार 8 खाद्य पंखुड़ियाँ तैयार करें; फूलवाले के फूल नहीं।

3. चरण 3

   यह चरण पूरा हुआ

   

   नॉनस्टिक पैन में आधा तेल मध्यम-धीमी आँच पर गरम कर आँच धीमी करें। 4 चकत्ते अलग रखें और 2–3 मिनट निचला भाग जमने तक पकाएँ, रंग हल्का रखें।

4. चरण 4

   यह चरण पूरा हुआ

   

   पलटकर 2–3 मिनट पकाएँ; दोनों ओर जम जाए और बीच चबाने योग्य हो, सूखा आटा न रहे। ऊपर पंखुड़ी दबाएँ, फूल वाला भाग नीचे कर 1 सेकंड रखें और निकालें। बचे हिस्से से दोहराएँ।

5. चरण 5

   यह चरण पूरा हुआ

   

   प्लेट में अलग रखें, आँच से हटाने के बाद पूरा 20 g शहद बाँटें। 1–2 मिनट ठंडा करें। बीच पकने से पहले भूरा हो तो अगली खेप में आँच घटाएँ।