Latte na itim na linga at gatas
Inuming gatas na parang sa Korean café, na may mabangong inihaw na itim na linga. Walang idinagdag na kape ang madaling bersiyong ito at kasya sa dalawang maliit na baso.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
May puwedeng ipalit
Kung walang Inihaw na itim na linga
- Puwedeng ipalit
- Purong pulbos ng inihaw na itim na linga, walang asukal
- Dami ng kapalit na sangkap
- ¼ ng 100 g na pakete (25 g)Batayang dami: 25 g
Kung walang buong buto ng itim na linga, gamitin ang pulbos na ito. Laktawan ang paggiling at magsimula sa paggawa ng paste; bahagyang mas banayad ang lasa. Huwag gumamit ng matamis na drink mix.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Malamig na gatas
- Puwedeng ipalit
- Oat drink na walang asukal
- Dami ng kapalit na sangkap
- 2 maliit na paper cup (360 ml)Batayang dami: 360 ml
Kung walang gatas, ipalit ang ganitong dami ng malamig na oat drink. I-blender sa parehong paraan; maaaring mag-iba ang lasa at lapot. Tingnan ang allergens sa label.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Ilagay ang 3 kutsarang pantay na inihaw na itim na linga (27 g) sa maliit na spice grinder. Isara ang takip at i-pulse nang 20–30 segundo hanggang pinong pulbos. Huminto kung umiinit ang grinder; huwag hawakan ang gumagalaw na talim.
-
Hakbang 2
Ilipat ang giniling na linga sa maliit na mangkok. Idagdag ang 2 kutsaritang pantay na asukal (8 g) at 2 kutsarang maligamgam na maiinom na tubig (30 ml). Haluin hanggang maging makinis na maitim na paste na walang tuyong buo-buo.
-
Hakbang 3
Ilagay ang paste at 2 maliit na cup ng malamig na gatas (360 ml) sa blender. Isara nang mabuti at i-blender nang 20–30 segundo hanggang pantay na kulay abo na may pinong itim na tuldok. Patayin ang motor bago buksan.
-
Hakbang 4
Kung gagamit ng yelo, hatiin ang 1 maliit na cup nito (180 ml ayon sa dami) sa 2 basong hindi bababa sa 300 ml ang kapasidad. Ibuhos nang pantay ang sesame milk; maaaring walang yelo para hindi lumabnaw.
-
Hakbang 5
Haluin ang bawat baso mula sa ilalim para umangat ang lumubog na linga. Ihain agad na may kutsara. Normal ang kaunting pinong latak; haluin muli habang umiinom sa halip na magdagdag ng buong buto.
Tapos na ulam
1 maliit na paper cup = 180 ml; 1 kutsara = 15 ml; 1 kutsarita = 5 ml. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras (1 oras kung lampas 32°C), sa 4°C o mas malamig, at ubusin sa loob ng 1 araw. May gatas at linga. Gumamit ng inihaw na buto, hindi hilaw o matamis na drink mix. Natural na lumulubog ang pinong linga; haluin bago ihain.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Masarap kasabay ng hotteok o Korean salt bread. Para sa malamig na café-style na inumin, palamigin muna ang baso at ibuhos bago ihain.
Masarap ipares sa
Korean pancake na may palamang brown asukal (hotteok)
Anim na maliit na yeast pancake na may tinunaw na brown-asukal filling. Itaas ang kuwarta, i-seal ng mabuti ang laman at lutuin ng malumanay para hindi hilaw ang loob.
Korean Asin bread na estilong café
Anim na buttery roll na may bahagyang inasnan na crust at malulutong na ilalim. Alamin ang kuwarta, dalawang pagtaas at pambalot ng mantikilya na lumilikha ng maliit na guwang na bulsa sa loob.