Itlog na nilaga sa toyo
Lutong-lutong itlog ng manok na marahang nilaga sa kaunting sarsang toyo at bawang. Tradisyonal na ulam sa kanin, hindi itlog na ibinababad nang malamig magdamag.
Mga sangkap
4 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 4 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Toyo
- Puwedeng ipalit
- Tamari na toyo
- Dami ng kapalit na sangkap
- 2 pantay na kutsaraBatayang dami: 30 ml
Kung walang karaniwang toyo, palitan ng nakasaad na dami ng tamari; huwag pagsabayin. May soy pa rin ito. Tingnan ang label para sa trigo at ibang alerheno; maaaring magkaiba ang alat.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Asukal
- Puwedeng ipalit
- Plain rice syrup o light corn syrup
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 pantay na kutsaraBatayang dami: 20 g
Kung walang asukal, gamitin ang nakasaad na dami ng plain rice syrup o light corn syrup, hindi pareho. Ihalo sa panlagang sarsa. Maaaring hindi kasingtamis at mas malapot; itigil bago matuyo o masunog.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Ihanay ang 4 malaking itlog sa isang patong sa maliit na kaserola. Lagyan ng 5 maliit na paper cup ng malamig na tubig, mga 2 cm sa ibabaw ng itlog; dagdagan lang kung kailangan. Pakuluin, hinaan ang kulo at lutuin 10 minuto mula roon. Panatilihing nakalubog at iwasan ang malakas na kulong makakabasag ng balat.
-
Hakbang 2
Maingat na itapon ang mainit na tubig. Palamigin ang itlog sa malinis na malamig na inuming tubig nang 5 minuto; palitan kapag uminit. Dahan-dahang bitakin ang buong balat at balatan mula sa malapad na dulo. Banlawan ang maliliit na balat. Balatan ang opsyonal na 4 bawang; hugasan at alisin ang tangkay ng opsyonal na 4 hindi maanghang na sili.
-
Hakbang 3
Sa ibang maliit na kaserola paghaluin ang 1 cup bagong tubig,2 kutsarang toyo at 1 kutsarang asukal. Idagdag ang bawang at sili kung gagamitin. Pakuluin nang mahina, haluin 30 segundo para matunaw ang asukal, saka maingat na ilagay ang binalatang itlog. Huwag gamitin muli ang tubig na pinakuluan ng itlog.
-
Hakbang 4
Lutuin nang walang takip sa katamtamang mahinang apoy 8–10 minuto, marahang ibinabaligtad kada 2 minuto. Magtira ng ilang kutsarang likido; hinaan o patayin kung mabilis matuyo. Dapat naibubuhos pa ang sarsa, hindi tuyot o sunog.
-
Hakbang 5
Hanguin ang isang itlog gamit ang malinis na kutsara, hatiin sa malinis na sangkalan at tiyaking ganap na buo ang pula. Ihain tig-isa na may kaunting sarsa at ginamit na bawang at sili. Para itago, ilipat sa mababaw na lalagyan, palamigin agad at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
Tapos na ulam
4 side-dish serving. Cup 180 ml, kutsara 15 ml, kutsarita 5 ml. May itlog at soy; maaaring may trigo ang toyo. Itago sa 4°C o mas malamig at ubusin sa 3 araw. Gumamit ng malinis na kutsara at painiting lubos ang kakainin lang.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Isabay sa kanin at gulay. Kaunting maalat na sarsa lang, hindi lahat; marahang baligtarin ang itlog para hindi masira.
Masarap ipares sa
Makulay na bibimbap
Isang makulay na rice bowl na may mga gulay, itlog at isang matamis na maanghang na sarsa ng gochujang.
tinimplahan na Espinaka (Sigeumchi namul)
Malambot na blanched Espinaka na may light linga-bawang dressing. Patuyuin ito ng mabuti bago lagyan ng pampalasa upang ang maliit na side dish ay manatiling lasa sa halip na matubig.