Mayak egg — Korean soy-marinated egg
Jammy egg ay sumipsip ng matamis na soy marinade na may bawang at scallion. Sandok ng isa sa ibabaw ng kanin na may kaunting marinade para sa mabilisang pagkaing istilong Koreano.
Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.
Mga sangkap
4 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 4 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Gumamit ng sariwang itlog at panatilihin ang mga natapos na itlog sa refrigerator.
-
Kailangang gamitin
Gumamit ng gluten-free tamari kung kinakailangan.
-
Kailangang gamitin
Dilutes ang toyo para ito ay timplahan nang hindi masyadong maalat.
-
Kailangang gamitin
Gumamit ng pulot o rice syrup; bawasan ng kaunti kung mas gusto mo ang mas kaunting tamis.
-
Kailangang gamitin
Gumamit ng 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang kung kinakailangan.
-
Kailangang gamitin
Gumamit ng chives kung hindi magagamit.
-
Opsyonal
Omit para sa banayad na itlog o para sa mga bata.
-
Opsyonal
Omit kung hindi magagamit.
-
Opsyonal
Alisin o gumamit ng ilang patak ng neutral na langis.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
-
Hakbang 1
Dalhin ang isang kasirola ng tubig sa mahinang pigsa. Ibaba ang mga itlog sa temperatura ng silid nang maingat at magluto ng 7 minuto para sa isang jammy yolk, o 10 minuto para sa isang matigas na yolk.
-
Hakbang 2
Ilipat ang mga itlog nang diretso sa isang mangkok ng tubig na yelo sa loob ng 5 minuto. Tapikin at alisan ng balat ang mga ito nang marahan sa ilalim ng tubig upang matulungang mawala ang mga shell.
-
Hakbang 3
Haluin ang toyo, tubig at asukal sa isang malinis na lalagyan hanggang sa matunaw ang asukal. Paghaluin ang bawang at tinadtad na scallion.
-
Hakbang 4
Magdagdag ng hiniwang sili at sesame seeds kung gagamitin. Ilagay ang mga binalatan na itlog sa marinade at paikutin ang mga ito upang ang sarsa ay bumalot sa bawat panig.
-
Hakbang 5
Takpan at palamigin nang hindi bababa sa 4 na oras, paikutin ang mga itlog nang isang beses kung hindi pa lubusang nalubog. Huwag mag-marinate sa temperatura ng kuwarto.
-
Hakbang 6
Hatiin ang mga itlog at ihain nang malamig o sa temperatura ng silid sa ibabaw ng kanin. Kutsara sa isang maliit na atsara; palamigin kaagad ang mga natirang pagkain at kainin sa loob ng 3 araw.
Tapos na ulam
A paper cup ay 180 ml; isang antas na kutsara ay 15 ml at isang kutsarita ay 5 ml. Panatilihin ang mga itlog sa refrigerator sa panahon ng pag-atsara at pag-iimbak. Para sa mga taong may mas mataas na panganib mula sa foodborne na sakit, magluto ng yolks firm. Naglalaman ng itlog, toyo at linga kung ginamit.
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Kaunting bahagi lang ang ipares sa kanin at iwan ang sobrang sarsa sa serving dish.
Masarap ipares sa
Sinangag na may itlog na kulay ginto
Bagay ang kaunting kanin sa mas malasa at matimplang ulam.
Tingnan ang recipe
Rolled omelette (Gyeran mari)
Ang malambot at banayad na itlog ay kaaya-ayang salitan sa matapang na sarsa o malutong na pagkain.
Tingnan ang recipe