Gim na may toyo at linga (gim-muchim)
Bahagyang iniihaw, pinupunit at tinitimplahan ang payak na gim para sa malambot at malinamnam na Korean side dish. Buong walang-asin na dahon ang gamitin, hindi mamantikang snack pack.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Kailangan; sundin ang nakalistang dami.
-
Opsyonal
Maaaring alisin; hindi magbabago ang ibang dami o oras.
-
Kailangang gamitin
Kailangan; sundin ang nakalistang dami.
-
Kailangang gamitin
Kailangan; sundin ang nakalistang dami.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Puting asukal
- Puwedeng ipalit
- Mapusyaw na asukal na pula
- Dami ng kapalit na sangkap
- ½ patag na kutsarita (2 g)Batayang dami: 2 g
Palitan ang puting asukal ng ½ patag na kutsarita (2 g) mapusyaw na asukal na pula sa sarsa. Haluin hanggang matunaw; pareho ang ibang dami, init at oras.
-
Kailangang gamitin
Kailangan; sundin ang nakalistang dami.
-
Opsyonal
Maaaring alisin; hindi magbabago ang ibang dami o oras.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Painitin ang malapad na tuyong kawali sa MAHINANG apoy nang 1 minuto. Isa-isang ihawin ang 5 dahon, 5–10 segundo bawat panig, patuloy na igalaw hanggang mabango at malutong. Walang mantika; alisin ang itim at mapait na bahagi. Palamigin sa tuyong plato nang 1 minuto.
-
Hakbang 2
Alisin ang ugat at lantang dahon ng sibuyas, hugasan ang pagitan ng mga tiklop, patuyuin at hiwain nang pino. Punitin ang malamig na gim sa mga 3 cm na piraso gamit ang malinis at tuyong kamay sa malaking tuyong mangkok. Huwag gawing pulbos.
-
Hakbang 3
Sa hiwalay na maliit na mangkok, haluin ang 2 kutsaritang toyo, 2 kutsaritang tubig, ½ patag na kutsaritang asukal at 1 kutsaritang langis ng linga nang 30 segundo hanggang matunaw ang asukal. Itabi hanggang ihahain.
-
Hakbang 4
Iwisik muna ang kalahating sarsa, iangat gamit ang dalawang kutsara, saka idagdag ang natira. Isama ang opsyonal na sibuyas at 1 kutsaritang linga. Marahang haluin nang 15–20 segundo lamang: bahagyang malambot at makintab, hindi basang masa. Ihain agad.
Tapos na ulam
Ang kutsara ay 15 ml, kutsarita ay 5 ml, at maliit na tasang papel ay 180 ml. Huwag hugasan ang gim o gumamit ng maalat na snack sheets. Luwagan ang kumpol gamit ang kutsara, hindi dagdag na tubig. Pinakamasarap bagong halo; ubusin ang pinalamig na tira sa loob ng 2 araw. May soy at linga; maaaring may trigo ang toyo. Ilagay sa mababaw na may takip na lalagyan sa refrigerator na 4°C o mas mababa sa loob ng 2 oras, o 1 oras kung lampas 32°C ang paligid.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Kaunting sandok lang sa tabi ng kanin. Ihalo ang sarsa bago kumain para may tekstura pa; hiwalay na mungkahing kasama ang kanin.
