Картоп пен консерві еттен чагыли
Піскен консерві ет пен кочуджан қосылған қою корей картоп бұқтырмасы. Тұздық жұмсақ картопты қаптап, күрішпен жақсы үйлеседі.
Құрамы
2 порция
Күнделікті асүй өлшемдері
2 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.
Стақан мен қасықты толтыру тәсілі
Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.
King Arthur Baking-
Негізгі
Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді тиісті қадамда қосыңыз.
-
Алмастыруға болады
Толық піскен консервіленген ет болмаса
- Орнына қолданыңыз
- Толық піскен тауық сосискасы
- Алмастырғыш мөлшері
- Шамамен 2 шағын дана, барлығы 150 гАнықтамалық мөлшер: 150 г
Консерві еттің орнына. Дайын піскенін тексеріп, 1 см тураңыз. Бұл уақыт шикі шұжыққа жарамайды.
-
Негізгі
Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді тиісті қадамда қосыңыз.
-
Негізгі
Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді тиісті қадамда қосыңыз.
-
Негізгі
Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді тиісті қадамда қосыңыз.
-
Алмастыруға болады
Кочуджан — корей бұрыш пастасы болмаса
- Орнына қолданыңыз
- Срирача мен кетчуп
- Алмастырғыш мөлшері
- 2 шай қасық срирача + 1 шай қасық кетчупАнықтамалық мөлшер: 10 мл + 5 мл
1 ас қасық кочуджанды алмастырады. Көрсетілген соя мен қантты қалдырыңыз; дәмі қышқылырақ әрі жеңілірек болады. Артық тұз қоспаңыз.
-
Негізгі
Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді тиісті қадамда қосыңыз.
-
Негізгі
Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді тиісті қадамда қосыңыз.
-
Негізгі
Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді тиісті қадамда қосыңыз.
-
Қосымша
Қоспауға болады, басқа мөлшерлерді өзгертпеңіз.
Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.
Қадамдап дайындау
Келесі қадамға өту үшін аяқталған қадамды белгілеңіз. Соңғы қадамнан кейін дайын тағамға өтесіз.
Аяқталған қадамдар осы браузерде сақталады. Осы рецепттің орындалу барысын өшіру үшін «Басынан бастау» пәрменін таңдаңыз.
-
Қадам 1
2 картопты аршып, 1,5 см текшелеңіз. Пиязды 1 см турап, көк пиязды кесіп, 2 түйір сарымсақты ұсақтаңыз. Көк пиязды соңына қалдырыңыз.
-
Қадам 2
Консерві еттің толық піскенін тексеріңіз. 150 г алып, 1 см кесіңіз, біразын шанышқымен ірілеу езіңіз. Әдісті өзгертпей шикі шошқа етін қолданбаңыз.
-
Қадам 3
Шағын терең кәстрөлге картоп, пияз, ет, сарымсақ, 1 ас қасық кочуджан, 1 ас қасық соя тұздығы және 1 шай қасық қант салыңыз. 2 қағаз стақан су (360 мл) құйып араластырып, орташа-қатты отта қайнатыңыз.
-
Қадам 4
Орташа-баяу отқа түсіріп, қақпақсыз 12–15 минут, түбін жиі араластыра отырып, шанышқы картопқа оңай кіргенше пісіріңіз. Аздап тұздық қалсын; ерте құрғаса 2 ас қасық су қосыңыз. Жабысса отты азайтыңыз, ортасы қатты болса ұзартыңыз.
-
Қадам 5
Көк пияз бен қалауыңызша 1 шай қасық бұрыш ұнтағын қосыңыз. Пияз жұмсарып, тұздық картопты қаптағанша тағы 2 минут қайнатыңыз. Өшіріп екі кесеге бөліңіз; күрішті бөлек беруге болады.
Дайын тағам
Ас қасық = 15 мл; шай қасық = 5 мл; шағын қағаз стақан = 180 мл. Үймей өлшеңіз. Қаптамадағы аллергендерді тексеріңіз. Қалғанын 4°C не төменде сақтап, 1 күнде жеңіз. 360 мл су тез буланбауы үшін шағын кәстрөл қолданыңыз. Ет тұзды, қосымша тұз қоспаңыз. Соя, мүмкін бидай бар; еттің аллергендерін де тексеріңіз. 2 сағат ішінде салқындатып, жеу алдында толық қыздырыңыз.
Қатысты рецепттер
Әр тістемнен ләззат алыңыз
Қалай дәмін татуға болады
Ақ күрішке аздап салып, саумалдық не буға піскен қырыққабатпен беріңіз. Бұрыш ұнтағынсыз ащылығы азаяды, бірақ кочуджан бәрібір ащы.
Бірге ұсыныңыз
Дәмделген саумалдық (сигымчи намуль)
Күнжіт пен сарымсақтың жеңіл тұздығымен дәмделген жұмсақ шарпылған саумалдық. Шағын тіскебасар сулы болмай, дәмді болуы үшін алдымен жақсы сүздіріңіз.
Буға піскен қырыққабат және корей тұздығы
Жұмсақ қырыққабат жапырақтары мен бөлек берілетін соя-күнжіт тұздығы. Бу себеті мен күнделікті қасық өлшемдерімен жасалатын жеңіл корей гарнирі.