Jjageuli na patatas at luncheon meat
Malapot na Korean stew na may patatas, lutong de-latang karne at gochujang. Kumakapit ang sarsa sa malambot na patatas, bagay sa kanin.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang De-latang luncheon meat, lubusang luto na
- Puwedeng ipalit
- Lubusang lutong chicken sausage
- Dami ng kapalit na sangkap
- Mga 2 maliit, kabuuang 150 gBatayang dami: 150 g
Ipalit sa luncheon meat. Tiyaking nakasaad na luto na at hiwain sa 1 cm. Hindi bagay ang hilaw na sausage sa oras na ito.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Gochujang (Korean chili paste)
- Puwedeng ipalit
- Sriracha at ketchup
- Dami ng kapalit na sangkap
- 2 kutsaritang sriracha + 1 kutsaritang ketchupBatayang dami: 10 ml + 5 ml
Ipalit sa 1 kutsarang gochujang. Panatilihin ang nakalistang toyo at asukal; mas maasim at hindi gaanong malinamnam. Huwag dagdagan ng asin.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami sa tamang hakbang.
-
Opsyonal
Maaaring huwag isama nang hindi binabago ang ibang dami.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Balatan ang 2 patatas at hiwain sa 1.5 cm na kubo. Hiwain ang sibuyas sa 1 cm, hiwain ang dahon ng sibuyas at tadtarin ang 2 butil na bawang. Itabi ang dahon para sa huli.
-
Hakbang 2
Tiyaking lubusang luto na ang de-latang karne. Kumuha ng 150 g, hiwain sa 1 cm at durugin nang bahagya ang ilan gamit ang tinidor. Huwag ipalit ang hilaw na baboy nang hindi binabago ang paraan.
-
Hakbang 3
Ilagay sa maliit at malalim na kaserola ang patatas, sibuyas, karne, bawang, 1 kutsarang gochujang, 1 kutsarang toyo at 1 kutsaritang asukal. Idagdag ang 2 paper cup na tubig (360 ml), haluin at pakuluan sa katamtamang malakas na apoy.
-
Hakbang 4
Hinaan sa katamtaman-mahina at pakuluin nang marahan, walang takip, 12–15 minuto. Madalas haluin ang ilalim hanggang madaling matusok ng tinidor ang patatas. Magtira ng kaunting sarsa; kung matuyo bago lumambot, magdagdag ng 2 kutsarang tubig. Hinaan kung dumidikit at dagdagan ang oras kung matigas pa ang gitna.
-
Hakbang 5
Idagdag ang dahon ng sibuyas at opsyonal na 1 kutsaritang chili flakes. Pakuluin nang marahan 2 minuto pa hanggang lumambot ang dahon at kumapit ang sarsa. Patayin, hatiin sa dalawang mangkok at ihain ang kanin nang hiwalay kung gusto.
Tapos na ulam
Kutsara = 15 ml; kutsarita = 5 ml; maliit na paper cup = 180 ml. Patag ang pagsukat. Suriin ang allergen sa label. Itago ang tira sa 4°C o mas malamig at ubusin sa loob ng 1 araw. Maliit na kaserola ang gamitin para hindi mabilis maubos ang 360 ml tubig. Maalat ang de-latang karne, huwag dagdagan ng asin. May soya at posibleng trigo; suriin din ang label ng karne. Ilagay sa malamig sa loob ng 2 oras at initin nang buo bago kainin.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Isandok ang kaunti sa puting kanin, may spinach o pinasingawang repolyo. Walang chili flakes ay mas banayad, pero maanghang pa rin ang gochujang.
Masarap ipares sa
tinimplahan na Espinaka (Sigeumchi namul)
Malambot na blanched Espinaka na may light linga-bawang dressing. Patuyuin ito ng mabuti bago lagyan ng pampalasa upang ang maliit na side dish ay manatiling lasa sa halip na matubig.
Pinasingawang repolyo at sawsawang Koreano
Malambot na dahon ng repolyo na may hiwalay na sawsawang toyo at linga. Madaling Korean side dish gamit ang steamer at karaniwang kutsara.