Жеуге жарамды гүлді оңай хваджон
Баяу отта пісіріліп, бал қосылатын шағын дәстүрлі күріш құймақтары.
Пісіру суреттері жасанды интеллектпен жасалған. Мәтіндегі мөлшер мен нұсқауларды ұстаныңыз.
Құрамы
4 порция
Күнделікті асүй өлшемдері
4 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.
Стақан мен қасықты толтыру тәсілі
Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.
King Arthur Baking-
Негізгі
120 g жабысқақ күріштің құрғақ ұнын алыңыз; кәдімгі күріш ұны немесе ылғал ұн жарамайды.
-
Негізгі
Көрсетілген мөлшерді қолданыңыз; қажет болса тек қадамдағы аз қосымша суды құйыңыз.
-
Негізгі
Бір кішкентай шымшым; ұн тұзды болса қоспаңыз.
-
Негізгі
Жабыспау үшін жұқа қабат; майға батырып қуырмаңыз.
-
Алмастыруға болады
Бал болмаса
Сол 20 g күріш шәрбатымен ауыстыруға болады; піскен соң қосыңыз.
-
Алмастыруға болады
Тағам ретінде сатылатын гүл күлтелері болмаса
Тек тағамдық 8 күлте, немесе дәні алынған 1 кепкен унабидің жұқа тілімдері; әшекейсіз де болады. Гүл дүкенінің не белгісіз жабайы гүлін алмаңыз.
Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.
Қадамдап дайындау
Келесі қадамға өту үшін аяқталған қадамды белгілеңіз. Соңғы қадамнан кейін дайын тағамға өтесіз.
Аяқталған қадамдар осы браузерде сақталады. Осы рецепттің орындалу барысын өшіру үшін «Басынан бастау» пәрменін таңдаңыз.
-
Қадам 1
Ұн мен тұзды араластырыңыз. Қасықпен шамамен ⅓ кішкентай 180 мл стақан + 1 тегіс ас қасық (75 ml) қайнаған су қосып, бірігуіне қарай қалған шамамен 1 тегіс ас қасық (15 ml)-ге дейін құйыңыз. Ұстауға келсе 1–2 минут илеңіз. Үгілсе шамамен 1 шай қасық (5 ml)-ден су; жабысса 2 минут тынықтырыңыз.
-
Қадам 2
8 бөлікке бөліп, ені 6 cm, қалыңдығы 5–7 mm дөңгелек жасаңыз. Дымқыл шүберекпен жабыңыз. Қаптамасына сай 8 тағамдық күлте дайындаңыз, гүл дүкенінікі емес.
-
Қадам 3
Жабыспайтын табада майдың жартысын орташа баяу отта қыздырып, отты азайтыңыз. Араларын ашып 4 дөңгелек салыңыз. Асты ұстасқанша 2–3 минут пісіріп, ақшыл қалдырыңыз.
-
Қадам 4
Аударып 2–3 минут, екі жағы пісіп, ортасы құрғақ ұнсыз созылмалы болғанша пісіріңіз. Үстіне күлте басып, гүл жағын төмен 1 секунд аударып алыңыз. Қалғанын қайталаңыз.
-
Қадам 5
Бөлек орналастырып, оттан алған соң барлық 20 g балды бөліп құйыңыз. 1–2 минут салқындатыңыз. Ортасынан бұрын қызарса, келесі топтамаға отты азайтыңыз.
Дайын тағам
8 дана, 4 үлес. Құрғақ жабысқақ күріш ұны, кәдімгі не ылғал емес. Тек тағамдық гүл; унаби немесе әшекейсіз болады. Қасық = 15 ml; ұнды өлшеңіз. Жылы жеңіз.
Қатысты рецепттер
Әр тістемнен ләззат алыңыз
Қалай дәмін татуға болады
Шаймен әр адамға 2 данадан; балды жеу алдында құйыңыз.
