Korean pork curry rice
Madaling buong pagkain ng baboy, patatas, karot at sibuyas sa makinis na dilaw na Korean curry sa kanin. Ang instant sauce powder ang pampalasa at pampalapot.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Kailangan; sundin ang nakalistang dami at paghahanda.
-
Kailangang gamitin
Kailangan; sundin ang nakalistang dami at paghahanda.
-
Kailangang gamitin
Kailangan; sundin ang nakalistang dami at paghahanda.
-
Kailangang gamitin
Kailangan; sundin ang nakalistang dami at paghahanda.
-
Kailangang gamitin
Kailangan; sundin ang nakalistang dami at paghahanda.
-
Kailangang gamitin
Kailangan; sundin ang nakalistang dami at paghahanda.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Mantikang banayad ang lasa
- Puwedeng ipalit
- Banayad na olive oil
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 kutsara (15 ml)Batayang dami: 15 ml
Kung walang neutral na mantika, gumamit ng 1 kutsarang banayad na olive oil (15 ml) sa unang pag-gisa. Katamtaman pa rin ang init, at pareho ang dami at oras.
-
Kailangang gamitin
Kailangan; sundin ang nakalistang dami at paghahanda.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Balatan at hugasan ang patatas, karot at sibuyas. Gawing 1 cm cube ang patatas at karot at 1.5 cm ang sibuyas. Sa hiwalay na sangkalan, hiwain ang 150 g baboy nang 1 cm nang hindi hinuhugasan. Sukatin ang 50 g prepared curry sauce powder, hindi purong curry spice. Ihanda ang 360 ml tubig at hanggang 60 ml na reserba.
-
Hakbang 2
Painitin ang 1 kutsarang mantika sa katamtamang kaldero sa katamtamang init. Igisa ang baboy 3 minuto hanggang pumusyaw ang labas, sibuyas 2 minuto, saka patatas at karot 1 minuto. Hindi patunay ng ligtas na pagkakaluto ang kulay; maluluto pa sa pagpapakulo.
-
Hakbang 3
Idagdag ang 360 ml tubig, pakuluin at hinaan sa katamtamang mahina, bahagyang takpan sa 10–12 minuto. Haluin dalawang beses para hindi dumikit. Dapat madaling mapasok ng tinidor ang patatas; kung matigas pa, dagdagan ng reserbang tubig at lutuin pa 2–3 minuto bago ang powder.
-
Hakbang 4
Patayin ang apoy. Ihalo ang 50 g curry powder sa 3 dagdag hanggang makinis. Ibalik sa mahinang init at haluin 3–4 minuto hanggang bumalot sa kutsara; palabnawin ng reserbang tubig tig-isang kutsara. Dapat hindi bababa sa 71°C ang baboy. Painitin ang rice pouches ayon sa label at ihain sa dalawang plato katabi ng curry.
Tapos na ulam
Ang kutsara ay 15 ml, kutsarita 5 ml at maliit na paper cup 180 ml. Madali dahil isang kaldero matapos maghiwa. Korean instant curry SAUCE mix na may pampalapot ang kailangan; ibang paraan ang purong spice, ready-to-eat sauce o solid roux. Sundin ang label kung iba ang dami ng tubig. Suriin ang trigo, gatas, soya at ibang allergen. Ihiwalay ang curry at kanin sa ref at ubusin sa 2 araw. Ihiwalay ang hilaw na karne at gamit nito sa lutong pagkain. Ilagay ang tira sa mabababaw na lalagyan at i-refrigerate sa 4°C pababa sa loob ng 2 oras, o 1 oras kung higit 32°C ang paligid. Painiting muli hanggang 74°C.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Hatiin ang 420 g mainit na kanin at curry sa dalawang plato. Mag-iwan ng kaunting kanin na walang sarsa para bawat subo lang ang haluin; tikman muna bago magdagdag ng asin.
