Korean na ginisang karot sa sesame
Malalambot na hibla ng karot na may bawang at kaunting sesame oil. Banayad na Korean side dish para sa dalawa.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Kailangan sa recipe; gamitin ang nakasaad na dami.
-
Opsyonal
Maaaring alisin nang hindi binabago ang ibang dami.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa recipe; gamitin ang nakasaad na dami.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Langis ng tostang sesame
- Puwedeng ipalit
- Mantikang banayad ang lasa
- Dami ng kapalit na sangkap
- 1 kutsarita (5 ml)Batayang dami: 5 ml
Kung walang toasted sesame oil, gamitin ang ganitong dami ng mantika sa parehong panghuling hakbang. Walang dagdag na oras ng pagluluto, ngunit walang nutty na amoy.
-
Kailangang gamitin
Kailangan sa recipe; gamitin ang nakasaad na dami.
-
Opsyonal
Maaaring alisin nang hindi binabago ang ibang dami.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Hugasan, balatan at putulan ang dulo ng 2 karot (250 g). Hiwain nang pantay na 4 cm ang haba at 2 mm ang kapal. Balatan at tadtarin ang 2 butil ng bawang. Panatilihing manipis upang pantay ang luto.
-
Hakbang 2
Painitin ang 1 kutsara mantika sa malapad na kawali sa katamtamang apoy. Ilagay ang karot at ¼ kutsarita asin; igisa 5–7 minuto hanggang madaling mabaluktot ngunit may kaunting lutong pa. Kung dumikit, hinaan at lagyan ng 1 kutsara inuming tubig; hayaang sumingaw. Ilagay ang opsiyonal na bawang at haluin 30 segundo nang hindi pinapaitim.
-
Hakbang 3
Patayin ang apoy. Ihalo ang 1 kutsarita sesame oil at opsiyonal na 1 kutsarita sesame seeds sa loob ng 20 segundo. Hatiin sa dalawang maliit na serving. Kung matigas pa, lagyan ng 1 kutsara tubig at lutuin sa mahinang apoy nang 1–2 minuto bago ang sesame oil.
Tapos na ulam
Ang maliit na paper cup ay 180 ml; kutsara = 15 ml at kutsarita = 5 ml. May sesame kapag ginamit ang langis o buto nito. Opsiyonal ang bawang at sesame seeds. Hindi kailangan ng toyo o asukal. Ilagay sa mababaw na may takip na lalagyan at palamigin sa loob ng 2 oras, o 1 oras kung higit sa 32°C. Itago sa 4°C o mas mababa, ubusin sa 3 araw at painitin ang lutong tira sa 74°C.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Ihain nang mainit-init o malamig na katabi ng kanin, o idagdag sa bibimbap bago haluin.
