Korean na Zucchini na Balot sa Itlog
Mga bilog na zucchini na may manipis na harina at itlog, piniprito hanggang mapusyaw na ginto bilang malambot na Korean na ulam.
Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
May puwedeng ipalit
Kung walang Korean na zucchini
Palitan ang Korean na zucchini ng karaniwang zucchini sa parehong bigat. Kung malapad at malaki ang buto, panatilihing manipis at pantay ang hiwa.
-
Kailangang gamitin
Gamitin ang nakasaad na dami para sa batayang lasa at pagluluto; ihanda at idagdag sa inilalarawang hakbang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Harina ng trigo
Ang harina ay para dumikit ang itlog kaya manipis lamang. Karaniwang harina o plain cake flour ay puwede sa parehong 3 kutsara.
-
Kailangang gamitin
Gamitin ang nakasaad na dami para sa batayang lasa at pagluluto; ihanda at idagdag sa inilalarawang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Gamitin ang nakasaad na dami para sa batayang lasa at pagluluto; ihanda at idagdag sa inilalarawang hakbang.
-
Kailangang gamitin
Gamitin ang nakasaad na dami para sa batayang lasa at pagluluto; ihanda at idagdag sa inilalarawang hakbang.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Sukang bigas
Palitan ang sukang bigas ng 1 kutsara malinaw na fermented na suka. Kung napakatapang, dagdagan nang kaunting tubig ang sawsawan.
-
Kailangang gamitin
Gamitin ang nakasaad na dami para sa batayang lasa at pagluluto; ihanda at idagdag sa inilalarawang hakbang.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Lagyan ng tsek ang natapos na hakbang upang lumipat sa susunod. Pagkatapos ng huling hakbang, lilipat ka sa larawan ng lutong pagkain.
Naka-save sa browser na ito ang mga natapos na hakbang. Piliin ang “Magsimula muli” para burahin ang progreso sa recipe na ito.
-
Hakbang 1
Hugasan ang 1 zucchini na mga 250g, putulin ang magkabilang dulo at hiwain nang pantay na 7mm. Hatiin ang 1/4 kutsarita asin sa dalawang mukha at iwan 5 minuto. Patuyuin nang lubos ang lumabas na tubig gamit ang papel, nang hindi binabanlawan.
-
Hakbang 2
Batihin ang 2 itlog hanggang pantay. Ilagay ang 3 kutsara harina sa hiwalay na plato. Para sa sawsawan, paghaluin ang tig-1 kutsara toyo, sukang bigas at tubig.
-
Hakbang 3
Balutin nang manipis sa harina ang magkabilang mukha at pagpagin ang sobra. Isawsaw sa itlog at patuluin sandali. Huwag gawing iisang masa ang harina at itlog; hiwalay na patong ang nagbibigay ng manipis, pantay na balot.
-
Hakbang 4
Painitin ang kawali sa katamtaman-mahinang apoy at lagyan ng manipis na bahagi ng kabuuang 2 kutsara mantika. Lutuin nang hindi magkapatong 2–3 minuto bawat mukha hanggang mapusyaw na ginto. Gawin nang pangkat-pangkat at idagdag ang natitirang mantika kung kailangan. Hinaan kung mabilis umitim.
-
Hakbang 5
Patuluin saglit sa rack o papel. Hiwain ang pinakamakapal: malambot ang gitna at buong buo ang pagkakaluto ng itlog. Kung matigas, lutuin pa 1–2 minuto sa mahinang apoy. Itapon ang sobrang harina at itlog na nadikit sa hilaw na itlog. Ihain nang hindi patung-patong, may sawsawan.
Tapos na ulam
2 bahagi, mga 25 minuto. Pantay na 7mm hiwa ang mas madaling maluto sa gitna. Kasama sa dami ang sawsawan. Kutsara=15ml; kutsarita=5ml.
Mga kaugnay na recipe
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Kainin nang mainit-init at gilid lamang ang isawsaw. Bagay sa kanin at sabaw na doenjang o magaang sabaw.
Masarap ipares sa
Doenjang jjigae na lutong-bahay (sabaw na may palamang soya)
Banayad na Korean stew na may tokwa, patatas, zucchini at kabute. Hindi kailangan ng karne o sabaw ng isda. Pumili ng vegetarian na doenjang kung umiiwas sa pagkaing-dagat.
Korean na sopas ng seaweed at baka
Isang magiliw na pang-araw-araw na Korean na sopas na may malambot na karne ng baka at malambot na damong-dagat. Kasama sa recipe ang oras ng pagbababad at eksaktong ipinapaliwanag kung aling tuyong damong-dagat ang bibilhin.