Солонгос маягийн амталсан буурцгийн соёо
Бүрэн болгосон ногоон буурцгийн соёог сармис, багахан гүнждийн тосоор амталсан халуун биш хачир. Нарийн иш, жижиг толгойтой тул шар буурцгийн соёоноос ялгаатай.
Орц
3 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
3 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Орлуулж болно
Хуурсан гүнждийн тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Хүнсний перилла үрийн тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 ml
Гүнждийн тосгүй бол ижил хэмжээний хүнсний перилла тосыг холих үед нэмнэ. Хоёуланг нь бүү хэрэглэ. Үнэр нь өөр болно; гоо сайхны тос хэрэглэж болохгүй.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
Дууссан алхмыг чагталбал дараагийн алхам руу шилжинэ. Сүүлийн алхмын дараа бэлэн хоолны зураг руу шилжинэ.
Дууссан алхмууд энэ хөтөч дээр хадгалагдана. Энэ жорын явцыг арилгахын тулд «Эхнээс нь эхлэх» гэдгийг сонгоно уу.
-
Алхам 1
300 г шинэ соёог ялгаж, гэмтсэн болон өнгө өөрчлөгдсөн хэсгийг ав. Бүх уут нь салстай эсвэл исгэлэн үнэртэй бол хая. Ундны усаар угааж шүүнэ. Хүсвэл½ хумс сармис арилгаж жижиглэн,½ иш ногоон сонгиныг угааж нарийн хэрчинэ.
-
Алхам 2
Өргөн саванд6 жижиг аяга усыг хүчтэй буцалга. Соёог далдлаад дахин буцалмагц таггүй3–4 минут чанана. Бүгд уур савссан халуун, иш нь зөөлөн нугардаг болсон байна. Түүхийгээр эсвэл зөвхөн бүлээсгээд бүү ид.
-
Алхам 3
Уураас болгоомжлон шүүрэнд асгаж, чанасан усыг хая. Соёог тарааж5 минут уурыг гарга. Цэвэр халбагаар хөнгөн дарж илүүдэл усыг авна; мушгиж шахах, няцлах хэрэггүй.
-
Алхам 4
Цэвэр аяганд хий.¼ цайны халбага давс,1 цайны халбага гүнждийн тос нэм. Хүсвэл сармис, ногоон сонгино,1 цайны халбага гүнжид хийж зөөлөн өргөн эргүүлж холино. Даруй идэх эсвэл хөргөөд2 цагийн дотор хөргөгчинд хий.
Бэлэн болсон хоол
Хачир3 порц. Жижиг аяга180 мл, тэгш хоолны халбага15 мл, цайны халбага5 мл. Гүнжидтэй. Чанасан усыг асгана. Соёог бүрэн болгож, цэвэр хэрэгсэл хэрэглэ;4°C буюу түүнээс доош хадгалж2 хоногт ид.
Холбоотой жор
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Будаатай эсвэл пибимбапт хийж иднэ. Амт шингэрэхгүй байлгахын тулд эхлээд усыг сайн шүү.
