Шар буурцгийн соёоны хачир
Соёог бүрэн чанаж, зөөлөн амтлагчаар хольсон Солонгос хачир.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
4 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
4 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Шар толгойтой шар буурцгийн соёо байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Ногоон буурцгийн соёо
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 300 г савлагааны 1Лавлах хэмжээ: 300 г
Лаазалсан шош бус, түүхий ногоон буурцгийн соёо хэрэглэнэ. Ус дахин буцалснаас 3–4 минут, бүрэн халуун болтол шаардлагатай бол удаан чанана. Шүүж ижил амтлагчаар холино. Толгой жижиг, амт зөөлөн; шар буурцгийн сүмс шар буурцаг агуулсан хэвээр.
-
Зайлшгүй орц
Энэ үед заасан усыг хэрэглэнэ. Урьдчилан чанах усыг асгана, жигнэх ус сүмсэнд үлдэнэ. Хоол болохоос өмнө ширгэвэл халуун усыг багахан халбагадаж нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Энгийн цайвар шар буурцгийн сүмс эсвэл тамари
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 мл
Нэмэлт давс бус, заасан орлуулах хэмжээг хэрэглэнэ. Давс өөр тул болгосны дараа амсана. Тамари шар буурцаг агуулна; улаан буудайн шошгыг шалгана. Өтгөн чихэрлэг хар сүмс шууд орлохгүй.
-
Орлуулж болно
Гүнжидийн тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Үнэргүй ургамлын тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 мл
Амтлагчид нэмэлт тос бус, заасан орлуулах хэмжээг хэрэглэнэ. Шарсан гүнжидийн үнэр байхгүй боловч нимгэн бүрнэ. Гүнжидгүй хоол хэрэгтэй бол үрийг мөн хасна.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасана. Хугацаа ижил, сармисны үнэр багасна. Түүхий сармисыг хасвал хүүхдэд зөөлөн амттай болно.
-
Заавал хийхгүй
Давс багатай болгохоор багасгах, хасах боломжтой. Зааснаас ихгүй хэрэглэж, зөвхөн болгосон хоол амсаад нэмнэ. Хугацаа өөрчлөгдөхгүй.
-
Заавал хийхгүй
Хэрчих, нэмэхийг алгасаж болно. Үндсэн орц, хугацаа ижил. Зөвхөн шинэ сонгины үнэр, ногоон өнгө багасна.
-
Заавал хийхгүй
Эцсийн цацах, холихыг алгасаж болно. Самарлаг үнэр нэмэхээс болцод хэрэггүй. Гүнжид харшил үүсгэгч.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Шар толгойтой түүхий шар буурцгийн соёог зайлж, гэмтсэн салсархаг хэсэг, сул хальсыг авна. Цэвэр нарийн үндсийг үлдээж болно. Сонгиноо жижиглэнэ. Лаазалсан болсон шош биш.
-
Алхам 2
3 жижиг аяга ус буцалгаж, 300 г соёогоо зөөлөн дарж хийнэ. Дахин буцалсны дараа хугацааг тоолно. Сав дүүрвэл том сав хэрэглэнэ.
-
Алхам 3
Таглан 5–7 минут жигд зөөлөн буцалгана. Шар толгой, иш хоёул бүрэн болж, түүхий шаржигнасан голгүй байна. Шаардлагатай бол 1–2 минут нэмнэ. Угаах нь чанахыг орлохгүй.
-
Алхам 4
Болсон соёог сайтар шүүж, цэвэр аяганд хэдэн минут барьж болохуйц хөргөнө. Түүхий соёо хольж хөргөхгүй. Энэ хачрын чанасан усыг асгана.
-
Алхам 5
Шар буурцгийн сүмс, гүнжидийн тос тус бүр 1 цайны халбага хийнэ. Хүсвэл сармис ½ цайны халбага, ногоон сонгино, гүнжид 1 цайны халбага нэмнэ. Цэвэр хавчаараар хольж амсаад шаардлагатай бол заасан чимх давс нэмнэ.
-
Алхам 6
Дөрвөн жижиг порцод хувааж бүлээн эсвэл хөргөж будаатай өгнө. Хүүхдэд түүхий сармисыг хасаж, ишийг богиносгоно. Үлдсэн бүх савыг ширээн дээр байлгалгүй шуурхай хөргөнө.
Бэлэн болсон хоол
Соёог, ялангуяа хүүхдэд бүрэн болгох ёстой; түүхий соёоны салат биш. Шар буурцаг, гүнжидтэй, шар буурцгийн сүмсэнд улаан буудай байж болно. Хөргөгчинд 1–2 хоног. Цэвэр халбага хэрэглэж, үлдсэн хоолыг тусад нь байлгана. Намхан саванд хийж 2 цагт, 32°C-аас халуун бол 1 цагт багтаан 4°C-аас ихгүй хөргөгчинд хийнэ. Халуунаар өгөх бол зөвхөн хэрэгтэй хэмжээг 74°C хүртэл халаана. Хоолны савыг бүтэн өдөр хөргөлтгүй бүү орхи. Эдгээр нь будааны жижиг хачир, дан үндсэн хоол биш. Гэрийн аяга, халбага, ногооны хэмжээ өөр тул хэмжээг ойролцоо гэж үзнэ. Савлагааны жинг лавлана. Зурагт сонголтын орцтой үндсэн хувилбар байгаа; орлуулахад харагдах байдал өөр болно. Харшлын мэдээлэл: улаан буудай, шар буурцаг, гүнжид-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Шаржигнуурыг тод байлгахаар өгөх хүртэл соёог тусад нь байлгана. Тослог эсвэл халуун үндсэн хоолны хооронд иднэ.
Хамт идэхэд тохирох жор
Халуун ногоотой гахайн махан жэюг хуурга
Багахан халуун сүмс зөөлөн хачрын дэргэд тод амт нэмнэ.
Жорыг үзэх