Амталсан бууцайн хачир
Зөөлөн чанасан бууцайг шар буурцгийн сүмс, гүнжидийн тосоор хөнгөн амтална.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
4 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
4 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Бууцай байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Пакчой байцаа
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 250 г савлагааны 1Лавлах хэмжээ: 250 г
Бүдүүн иш, навчийг салгана. Ишийг 60–90 секунд чанаад навчийг 30–45 секунд зөөлөртөл нэмнэ. Шүүж хөргөөд зөөлөн шахаж, ижил сүмстэй холино. Арай шаржигнуур болно.
-
Орлуулж болно
Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Энгийн цайвар шар буурцгийн сүмс эсвэл тамари
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 мл
Нэмэлт давс бус, заасан орлуулах хэмжээг хэрэглэнэ. Давс өөр тул болгосны дараа амсана. Тамари шар буурцаг агуулна; улаан буудайн шошгыг шалгана. Өтгөн чихэрлэг хар сүмс шууд орлохгүй.
-
Орлуулж болно
Гүнжидийн тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Үнэргүй ургамлын тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 мл
Амтлагчид нэмэлт тос бус, заасан орлуулах хэмжээг хэрэглэнэ. Шарсан гүнжидийн үнэр байхгүй боловч нимгэн бүрнэ. Гүнжидгүй хоол хэрэгтэй бол үрийг мөн хасна.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасана. Хугацаа ижил, сармисны үнэр багасна. Түүхий сармисыг хасвал хүүхдэд зөөлөн амттай болно.
-
Заавал хийхгүй
Хэрчих, нэмэхийг алгасаж болно. Үндсэн орц, хугацаа ижил. Зөвхөн шинэ сонгины үнэр, ногоон өнгө багасна.
-
Заавал хийхгүй
Эцсийн цацах, холихыг алгасаж болно. Самарлаг үнэр нэмэхээс болцод хэрэггүй. Гүнжид харшил үүсгэгч.
-
Зайлшгүй орц
Энэ үед заасан усыг хэрэглэнэ. Урьдчилан чанах усыг асгана, жигнэх ус сүмсэнд үлдэнэ. Хоол болохоос өмнө ширгэвэл халуун усыг багахан халбагадаж нэмнэ.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Бууцайгаа сайтар угааж, хатуу үндсийг аван зөөлөн ишийг үлдээнэ. Хүсвэл ногоон сонгино, сармисаа жижиглэнэ. Шүүр, хүйтэн ус, хавтангаа бэлдэнэ.
-
Алхам 2
6 жижиг аяга ус буцалгаад бүдүүн ишийг түрүүлж хийж, бууцайгаа далд оруулна. Таггүй 45–60 секунд зөөлрүүлнэ. Бүдүүн ишинд арай удаан байж болно.
-
Алхам 3
Даруй шүүж, цэвэр хүйтэн усанд хөргөнө. Чанасан усанд нь удаан орхивол хэт зөөлөрч өнгөө алдана.
-
Алхам 4
Цэвэр гараар бага багаар зөөлөн шахаж ус дуслахыг багасгана. Нухаш болгохгүй. 3–4 см богиносгож цэвэр аяганд салган хийнэ.
-
Алхам 5
Шар буурцгийн сүмс, гүнжидийн тос тус бүр 1 цайны халбага нэмнэ. Хүсвэл сармис ½ цайны халбага, хагас ногоон сонгино, гүнжид 1 цайны халбага хийгээд 20–30 секунд жигд холино.
-
Алхам 6
Амсаж дөрвөн жижиг хачир болгон хуваана. Хуурай бол хэдхэн дусал ус нэмнэ, аягаар хийхгүй. Хүүхдэд түүхий сармисыг хасаж, урт ишийг богиносгон будаатай өгнө.
Бэлэн болсон хоол
Түүхий салат биш, зөөлөн ногоон болгосон бууцай байна. Чанасан усыг асгана. Шар буурцаг, гүнжидтэй; шар буурцгийн сүмсэнд улаан буудай байж болно. Тухайн өдөр хамгийн сайн; хөргөгчинд 1–2 хоног. Цэвэр халбага хэрэглэж, үлдсэн хоолыг тусад нь байлгана. Намхан саванд хийж 2 цагт, 32°C-аас халуун бол 1 цагт багтаан 4°C-аас ихгүй хөргөгчинд хийнэ. Халуунаар өгөх бол зөвхөн хэрэгтэй хэмжээг 74°C хүртэл халаана. Хоолны савыг бүтэн өдөр хөргөлтгүй бүү орхи. Эдгээр нь будааны жижиг хачир, дан үндсэн хоол биш. Гэрийн аяга, халбага, ногооны хэмжээ өөр тул хэмжээг ойролцоо гэж үзнэ. Савлагааны жинг лавлана. Зурагт сонголтын орцтой үндсэн хувилбар байгаа; орлуулахад харагдах байдал өөр болно. Харшлын мэдээлэл: улаан буудай, шар буурцаг, гүнжид-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Нягт овоолох бус жижиг сул багцаар өгнө. Ногооны амтыг мэдрэхээр будаанд бага багаар нэмнэ.
Хамт идэхэд тохирох жор
Хайруулын тавганд шарсан скумбри
Жижиг амтлаг хачир хөнгөн гоймон, ногоотой хоолыг гүйцээнэ.
Жорыг үзэх