ស៊ុបសាច់គោនិងឆៃថាវបែបកូរ៉េ
ស៊ុបទឹកថ្លាបែបគ្រួសារ ដោយឆាសាច់គោនិងឆៃថាវជាមួយប្រេងល្ងបន្តិច មុនរំងាស់ឱ្យទន់។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
2 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
អាចជំនួស
បើគ្មានសាច់គោសម្រាប់ស៊ុបហាន់ស្តើង
ប្រើសាច់គោស៊ុបហាន់ស្តើង។ អាចប្រើសាច់ទ្រូងឬស្មា ប៉ុន្តែសាច់ស្វិតត្រូវរំងាស់បន្ថែមទោះឆៃថាវទន់ហើយ។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានឆៃថាវកូរ៉េ
ជំនួសឆៃថាវកូរ៉េដោយដៃកុនទម្ងន់ស្មើគ្នា ហើយហាន់កម្រាស់ស្មើ។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានទឹកស៊ីអ៊ីវកូរ៉េសម្រាប់ស៊ុប
ប្រើស៊ីអ៊ីវកូរ៉េស៊ុប 1ស្លាបព្រាបាយ។ បើស៊ីអ៊ីវធម្មតា ចាប់ផ្តើមពី 2ស្លាបព្រាកាហ្វេ រួចកែរសជាតិដោយអំបិលនៅចុងក្រោយ។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
អាចរំលង
ជាជម្រើស អាចរំលងដោយមិនប្តូរបរិមាណគ្រឿងផ្សំផ្សេង។
-
អាចរំលង
ជាជម្រើស អាចរំលងដោយមិនប្តូរបរិមាណគ្រឿងផ្សំផ្សេង។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
គូសធីកជំហានដែលបានបញ្ចប់ ដើម្បីទៅជំហានបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីជំហានចុងក្រោយ អ្នកនឹងទៅកាន់រូបម្ហូបដែលចម្អិនរួច។
ជំហានដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកម្មវិធីរុករកនេះ។ ជ្រើសរើស «ចាប់ផ្ដើមឡើងវិញ» ដើម្បីលុបវឌ្ឍនភាពនៃរូបមន្តនេះ។
-
ជំហាន 1
លាងឆៃថាវ បកសំបករឹងស្តើងៗ រួចហាន់ទទឹង 2សម និងកម្រាស់ 3មម។ លាងស្លឹកខ្ទឹមហាន់បញ្ឆិត។ បកខ្ទឹមស 3កំពឹសហើយចិញ្ច្រាំ។ រៀបចំបន្លែមុនសាច់ឆៅ។
-
ជំហាន 2
ផ្តិតសាច់គោ 200ក្រាមឱ្យស្ងួត ហើយកាត់ស្រោមស្វិតចេញ។ លើជ្រុញដាច់ដោយឡែក ហាន់ទទឹងសរសៃជាបំណែក 2សម កម្រាស់ 3មម។ ដុំក្រាស់ត្រូវការពេលទន់យូរ។ លាងដៃ កាំបិត និងជ្រុញក្រោយធ្វើសាច់ឆៅ។
-
ជំហាន 3
កម្តៅប្រេងល្ង 1ស្លាបព្រាកាហ្វេលើភ្លើងមធ្យមទាប។ ឆាសាច់ 2នាទីឱ្យផ្ទៃបាត់ពណ៌ក្រហម រួចបន្ថែមឆៃថាវឆា 3នាទី។ បើជាប់បាត បន្ថែមទឹក 1ស្លាបព្រាបាយដើម្បីកកាយចេញ កុំឱ្យឆេះ។
-
ជំហាន 4
ចាក់ទឹក 1លីត្រ ដាំលើភ្លើងមធ្យមខ្ពស់ឱ្យពុះ។ ដួសពពុះចេញ បន្ថយភ្លើងទៅមធ្យមទាប និងទុកគម្របចំហបន្តិចដើម្បីកុំឱ្យហៀរ។
-
ជំហាន 5
រំងាស់តិចៗ 25–30នាទី។ គែមឆៃថាវត្រូវថ្លា ចង្កឹះចាក់ចូលងាយ ហើយសាច់ទន់។ បើរឹង រំងាស់បន្ថែម 5–10នាទី។ បន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិចបើទឹកស៊ុបស្រកច្រើន។
-
ជំហាន 6
ដាក់ខ្ទឹមស ទឹកស៊ីអ៊ីវស៊ុប 1ស្លាបព្រាបាយ និងស្លឹកខ្ទឹម រួចដាំ 3–5នាទី។ ភ្លក្សហើយដាក់អំបិលបន្តិចម្តងតាមតម្រូវការ មិនលើស 1/4ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ដាក់ម្រេចហើយបិទភ្លើង។ ស៊ីអ៊ីវច្រើនធ្វើឱ្យទឹកខ្មៅនិងប្រៃ។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
2ចំណែក ប្រហែល 50នាទី។ សាច់ស្វិតអាចត្រូវការយូរជាងនេះ។ អំបិលអាចរំលងតាមភាពប្រៃនៃស៊ីអ៊ីវ។ ស្លាបព្រាបាយ=15មល ស្លាបព្រាកាហ្វេ=5មល។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ
រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់
របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់
ដាក់បាយដាច់ដោយឡែក ហើយដាក់បន្តិចៗក្នុងស៊ុបពេលញ៉ាំ។ គីមឈី ឬម្ហូបត្រសក់ស្រួយសមនឹងស៊ុបស្រាល។
