គីមឈីស្ពៃបូកគោសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើម

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

1. 01

   ជំហាន 1

   

   លាងដៃ ចាន និងឧបករណ៍ឱ្យស្អាត។ ដកស្លឹកខូចនិងស្នូលរឹង ហើយកាត់ស្ពៃ 1.5 គីឡូក្រាមជាដុំ 4 សម.។ លាង ស្រង់ទឹកបន្តិច រួចលាយស្ពៃនៅសើមជាមួយអំបិលគ្រាប់ 75 ក្រាម។

   ជំហាន 1 ✓
2. 02

   ជំហាន 2

   

   ទុកប្រឡាក់អំបិល 90 នាទី ដោយត្រឡប់រៀងរាល់ 30 នាទី។ ស្លឹកគួរបត់បានងាយ។ លាងទឹកត្រជាក់ 3 ដង ហើយទុកស្រក់ទឹកក្នុងកន្ត្រង 20 នាទី ដើម្បីកុំឱ្យគ្រឿងរាវពេក។

   ជំហាន 2 ✓
3. 03

   ជំហាន 3

   

   ពេលរង់ចាំ លាយម្សៅអង្ករដំណើប 20 ក្រាមជាមួយទឹក 250 មីលីលីត្រក្នុងឆ្នាំង។ កូរលើភ្លើងមធ្យមទាបប្រហែល 5 នាទីឱ្យខាប់។ ដាក់ស្ករ 10 ក្រាម កូររួចទុកត្រជាក់ទាំងស្រុង។

   ជំហាន 3 ✓
4. 04

   ជំហាន 4

   

   ហាន់ឆៃថាវជាសរសៃ និងកាត់ស្លឹកខ្ទឹម។ កិនខ្ទឹមស ខ្ញី និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យម៉ត់ រួចលាយជាមួយទឹកត្រី ម្សៅកូរដែលត្រជាក់ និងម្ទេសម៉ត់កូរ៉េ។ បន្ថែមឆៃថាវនិងស្លឹកខ្ទឹម។

   ជំហាន 4 ✓
5. 05

   ជំហាន 5

   

   ពាក់ស្រោមដៃស្អាតសម្រាប់ម្ហូប។ លាយស្ពៃដែលស្រក់ទឹកជាមួយគ្រឿងក្នុងចានធំឱ្យសព្វគ្រប់ដុំ។ បើចានតូច លាយជាបន្តបន្ទាប់។ កុំដាក់ទឹកអំបិលដែលស្រក់ពីស្ពៃ។

   ជំហាន 5 ✓
6. 06

   ជំហាន 6

   

   ដាក់ក្នុងក្រឡស្អាតសម្រាប់ម្ហូប សង្កត់ចុះ និងទុកចន្លោះខាងលើ 3 សម.។ បិទគម្រប ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកភ្លាមនៅ 4°C ឬត្រជាក់ជាងនេះ។ អាចញ៉ាំស្រស់ ឬសាករសជាតិបន្ទាប់ពី 3–7 ថ្ងៃ។ ប្រើស្លាបព្រាស្អាត និងបើកថ្នមៗឱ្យឧស្ម័នចេញ។

   ជំហាន 6 ✓