食谱
面食 · 韩国家常菜

奶香辛拉面Toowoomba

适合玩游戏时享用的韩式融合点心:普通辛拉面加牛奶、芝士和蒜,分成两小碗,方便休息时吃。

20 分钟2 人份共5步难度: 简单
奶香辛拉面Toowoomba
01 / 开始之前

食材

2 人份

准备好食材
准备好食材

用家用杯勺量取

2人份。使用180毫升的小纸杯、刮平的普通餐勺(约15毫升)和小茶匙(约5毫升)。

杯勺量取方法

全程使用同一套杯勺。杯勺大小不一,因此这些用量是近似值。面粉轻轻装入后刮平,不要压实。蔬菜切好后再量取,不要挤压。克和毫升标注的是原配方参考用量。按包装比例取用时,请选用指定重量的包装,并将内容物均分。

King Arthur Baking

必需、可省略与可替代的食材

保留必需材料。替换时按替代品的用量和烹饪调整,不照抄原材料用量。可省材料若不放,相应准备也跳过。照片展示原配方。

  • 可替代

    如果没有原味辛拉面汤面袋装

    用什么代替
    其他韩式辣汤面
    替代食材用量
    大小相近的1袋(约120克)参考用量: 120克

    替代辛拉面,不要两袋一起加。面和蔬菜包全用,汤粉用一半。预煮2分钟要计入包装建议时间,最后煮到面芯熟软;味道会不同。

  • 可替代

    如果没有牛奶

    用什么代替
    无糖豆奶
    替代食材用量
    1½小纸杯(270毫升)参考用量: 270毫升

    替代牛奶,保持小火。黄油和芝士仍含奶,这一替换本身不能去掉它们。

  • 可替代

    如果没有无盐黄油

    用什么代替
    味道清淡的食用油
    替代食材用量
    1茶匙(5毫升)参考用量: 5毫升

    炒蒜和洋葱时替代黄油,不要两种叠加。

  • 必需

    此做法需要这项食材,请按标注用量在相应步骤加入。

  • 必需

    此做法需要这项食材,请按标注用量在相应步骤加入。

  • 可替代

    如果没有加工芝士片

    用什么代替
    马苏里拉芝士碎
    替代食材用量
    2满汤匙(约20克)参考用量: 20克

    替代芝士片,不额外叠加。在同样的最后步骤拌至融化,拉丝更明显、盐味较淡。

  • 必需

    此做法需要这项食材,请按标注用量在相应步骤加入。

  • 可省略

    可以省略,其他食材用量不变。

准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。

02 / 开始烹饪吧

图解烹饪步骤

  1. 步骤 1

    2瓣蒜去皮切薄片,¼个小洋葱(50克)去皮切细条。准备牛奶、黄油和芝士。打开普通辛拉面,面饼和干蔬菜包全部保留,只取半包汤粉用于本食谱。

  2. 步骤 2

    在至少2升的锅中烧开5小纸杯水(900毫升)。只放面饼,轻轻拨散煮2分钟。沥面前用耐热杯取出2汤匙煮面水(30毫升)备用,再把面沥干。不要把汤粉放入这锅水。

  3. 步骤 3

    宽平底锅中小火融化1茶匙黄油(5克)。加蒜和洋葱炒2分钟,至变软出香。蒜保持浅色,如果很快上色就调小火。

  4. 步骤 4

    倒入1½小纸杯牛奶(270毫升)、半包汤粉和全部干蔬菜。拌匀后轻轻煮1分钟。火力不要太大,避免牛奶起泡溢出或底部烧焦。

  5. 步骤 5

    拨散沥干的面,加1片芝士(20克),中小火轻拌2—3分钟,至面芯熟软、芝士融入酱汁。太稠时每次加1汤匙预留面水,最多30毫升。关火分装两小碗。

03 / 请享用

完成的菜肴

完成的菜肴: 奶香辛拉面Toowoomba
奶香辛拉面Toowoomba
实用小贴士

小纸杯180毫升,汤匙15毫升,茶匙5毫升。使用普通汤面袋装,不是预先调好的即食Toomba产品。含奶,另查包装的小麦、大豆等过敏原。可分2份点心。2小时内在4°C或以下冷藏,1天内吃完并充分加热。

让每一口更好吃

怎么吃更好吃

先完成烹饪,再把小碗放在远离设备的稳固托盘上。稍微放凉,游戏对局间用筷子或叉子享用。

搭配这些一起吃