Shin ramyeon creamy gaya Toowoomba
Camilan fusion Korea yang enak dinikmati sambil bermain gim: Shin ramyeon biasa dengan susu, keju dan bawang putih, dibagi menjadi dua mangkuk kecil.
Bahan
2 porsi
Takaran dengan gelas dan sendok
Untuk 2 porsi. Gunakan gelas kertas kecil 180 ml, sendok makan rata (sekitar 15 ml) dan sendok teh kecil (sekitar 5 ml).
Cara mengisi gelas dan sendok
Gunakan gelas dan sendok yang sama selama memasak. Ukurannya dapat berbeda, jadi takaran ini bersifat perkiraan. Masukkan tepung tanpa memadatkannya, lalu ratakan permukaannya. Ukur sayuran setelah dipotong, tanpa ditekan. Angka dalam g/ml adalah takaran acuan resep asli. Jika memakai sebagian kemasan, pilih kemasan dengan berat yang disebutkan dan bagi isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Bisa diganti
Jika tidak ada Mi kuah Shin Ramyun original
- Gunakan sebagai pengganti
- Mi kuah Korea pedas merek lain
- Takaran bahan pengganti
- 1 bungkus ukuran serupa (sekitar 120 g)Takaran acuan: 120 g
Gantikan Shin Ramyun, jangan keduanya. Gunakan mi, serpihan dan setengah bumbu kuahnya. Hitung rebusan awal 2 menit dalam waktu masak pada label, lalu lanjutkan hingga empuk. Rasanya berubah.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Susu
- Gunakan sebagai pengganti
- Susu kedelai tanpa gula
- Takaran bahan pengganti
- 1½ gelas kecil (270 ml)Takaran acuan: 270 ml
Gantikan susu dengan jumlah ini dan gunakan api kecil. Mentega dan keju masih mengandung susu; penggantian ini tidak menghilangkan keduanya.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Mentega tawar
- Gunakan sebagai pengganti
- Minyak netral
- Takaran bahan pengganti
- 1 sendok teh (5 ml)Takaran acuan: 5 ml
Gantikan mentega saat menumis bawang putih dan bombai, bukan ditambahkan bersamaan.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Keju olahan lembaran
- Gunakan sebagai pengganti
- Mozzarella parut
- Takaran bahan pengganti
- 2 sendok makan munjung (sekitar 20 g)Takaran acuan: 20 g
Gantikan keju lembaran, jangan keduanya. Aduk pada langkah terakhir hingga meleleh; lebih mulur dan kurang asin.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Opsional
Boleh dihilangkan tanpa mengubah takaran bahan lain.
Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.
Memasak langkah demi langkah
Centang langkah yang sudah selesai untuk beralih ke langkah berikutnya. Setelah langkah terakhir, Anda akan beralih ke hidangan jadi.
Langkah yang selesai disimpan di browser ini. Pilih “Mulai dari awal” untuk menghapus kemajuan resep ini.
-
Langkah 1
Kupas 2 siung bawang putih dan iris tipis. Kupas ¼ bombai (50 g), potong tipis memanjang. Siapkan susu, mentega dan keju. Buka Shin Ramyun biasa, gunakan seluruh mi dan serpihan sayur, tetapi hanya SETENGAH saset bubuk kuah.
-
Langkah 2
Didihkan 5 gelas kertas kecil air (900 ml) dalam panci minimal 2 liter. Masukkan mi saja dan rebus 2 menit sambil diuraikan perlahan. Sebelum meniriskan, simpan 2 sendok makan air rebusan (30 ml) dalam cangkir tahan panas. Jangan masukkan bumbu ke air ini.
-
Langkah 3
Lelehkan 1 sendok teh mentega (5 g) dalam wajan lebar dengan api sedang-kecil. Aduk bawang putih dan bombai 2 menit hingga lunak dan harum. Jaga bawang putih tetap pucat; kecilkan api jika cepat kecokelatan.
-
Langkah 4
Tuang 1½ gelas kecil susu (270 ml), SETENGAH bubuk kuah dan semua serpihan kering. Aduk dan didihkan perlahan selama 1 menit. Gunakan api kecil agar susu tidak meluap atau gosong di dasar.
-
Langkah 5
Uraikan dan masukkan mi tiris beserta 1 lembar keju (20 g). Aduk perlahan dengan api sedang-kecil 2–3 menit hingga bagian tengah mi empuk dan keju meleleh dalam saus. Jika terlalu kental, tambahkan air cadangan sesendok makan, maksimal 30 ml. Matikan api dan bagi ke 2 mangkuk kecil.
Hidangan jadi
Gelas kecil = 180 ml; sendok makan = 15 ml; sendok teh = 5 ml. Gunakan mi kuah biasa, bukan produk instan Toomba yang sudah diracik. Mengandung susu; periksa gandum, kedelai dan alergen lain pada bungkus. Untuk 2 porsi camilan. Masukkan kulkas dalam 2 jam pada 4°C atau lebih dingin, habiskan dalam 1 hari dan panaskan merata.
Resep terkait
Nikmati setiap suapan
Cara menikmatinya
Selesaikan memasak sebelum bermain, lalu letakkan mangkuk kecil di nampan stabil jauh dari perangkat. Tunggu agak dingin, nikmati dengan sumpit atau garpu di sela ronde.
Nikmat bersama
Acar lobak pendamping ayam Korea
Dadu lobak putih dingin, renyah dan asam-manis untuk ayam goreng Korea. Persiapan sekitar 15 menit, lalu dinginkan minimal 12 jam. Ini acar kulkas, bukan awetan suhu ruang.
Salad mentimun pedas Korea (oi-muchim)
Mentimun renyah dengan gochugaru, cuka dan wijen; campurkan mendekati waktu makan.