Хаан хясаан мөөгний жон
Нимгэн мөөгийг хөнгөн гурил-өндгөн бүрхүүлтэй алтан шар, зөөлөн болтол хайруулын тавганд шарна. Зузаан зуурмаг бус, тус тусын зүсмэлтэй зөөлөн амттай уламжлалт солонгос хачир.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Таримал хаан хясаан мөөг байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Таримал цагаан товчин мөөг
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 200 г-ын 1 савлагааЛавлах хэмжээ: 200 g
Хаан хясаан мөөг байхгүй бол энэ хэмжээний таримал цагаан товчин мөөгийг 5 мм зүс. Нимгэн гурил, өндөгний бүрхүүлээ хадгал; жижиг хэсэг хурдан болох тул зөөлнийг шалга. Бүтэц нь илүү зөөлөн. Танихгүй зэрлэг мөөг бүү хэрэглэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Энгийн улаанбуудайн гурил байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Энгийн наалдамхай биш будааны нарийн гурил
- Орлуулагчийн хэмжээ
- Тэгшилсэн 2 хоолны халбагаЛавлах хэмжээ: 16 g
Улаанбуудайн гурил байхгүй бол энэ хэмжээний энгийн нарийн будааны гурил хэрэглэ. Нимгэн бүрж илүүдлийг сэгсрээд өндгөнд дүр. Бүрхүүл бага зэрэг өөр болно; наалдамхай будааны гурил бүү хэрэглэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
Дууссан алхмыг чагталбал дараагийн алхам руу шилжинэ. Сүүлийн алхмын дараа бэлэн хоолны зураг руу шилжинэ.
Дууссан алхмууд энэ хөтөч дээр хадгалагдана. Энэ жорын явцыг арилгахын тулд «Эхнээс нь эхлэх» гэдгийг сонгоно уу.
-
Алхам 1
Таримал хаан хясаан мөөг хэрэглэ. Зөвхөн бохир хуурай угийг тайрч, цэвэр чийгтэй даавуугаар арч; элс байвал хурдан зайлаад бүрэн хатаа, бүү дэвтээ. Малгай, ишийг хамтад нь уртаар жигд 5 мм зүс.
-
Алхам 2
Өргөн нам аяганд 2 өндөг, нарийн давс ¼ жижиг цайны халбага, сонголтын чимх перецийг цагаан нь тусдаа судалгүй болтол хутга. Өөр тавганд гурил 2 хоолны халбага тараа. Өгөх цэвэр тавгийг түүхий өндөгтэй хэрэгслээс тусад нь байлга.
-
Алхам 3
Хэдэн зүсмэлийн хоёр талыг нимгэн гурилдаж, илүүдлийг сэгсэр. Өндгөнд дүрээд 1–2 секунд илүүдлийг дусаа. Тавганд хийхийн өмнө цөөн цөөнөөр бүрж, өндгөнд удаан бүү байлга.
-
Алхам 4
24 см наалддаггүй хайруулын тавгийг дунд зөөлөн галд 1 минут халаагаад тос 1 хоолны халбага нэм. Зүсмэлийг зайтай, нэг давхар тавь. Таглахгүй 2–3 минут, доод тал цайвар алтан шар болж өндөг бэхжтэл шар. Түргэн борловол галыг багасга.
-
Алхам 5
Зөөлөн эргүүлж 2–3 минут нөгөө талыг шар. Хоёр тал алтан шар, өндөг бүрэн болсон, мөөг голдоо зөөлөн байх ёстой. Хатуу бол галыг багасгаж 1–2 минут нэм. Үлдсэн мөөг болон үлдсэн тос 1 хоолны халбагаар давт. Давхарлаж шахалгүй бүлээнээр өг. Үлдсэн түүхий бүрхүүлээ хаяж хэрэгслээ угаа.
Бэлэн болсон хоол
Хачрын 2 порц. Өндөг, улаанбуудайтай. Уламжлалт өндгөн бүрхүүлтэй жоны энгийн гэрийн хувилбар. Үлдсэнийг 2 цагийн дотор 4°C буюу түүнээс доош хөргөгчинд хийж, 2 хоногт ид; дотор хүртэл халуун болгож халаа.
Холбоотой жор
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Нимгэн бүрхүүл мөөгний амтыг хадгална. Гол зөөлөртөл өндөг түлэгдэхгүй байхаар дунд зөөлөн гал хэрэглэж, будаа шөлтэй өг.
