Өндгөн бүрхүүлтэй солонгос хулуу
Хулууны дугуй хэрчмийг нимгэн гурил, өндгөөр бүрж цайвар шаргал болгосон солонгос хачир.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Солонгос ногоон хулуу байхгүй бол
Солонгос хулууг ижил жинтэй энгийн цуккинигээр орлуулж болно. Өргөн, том үртэй байсан ч нимгэн жигд хэрчинэ.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Улаан буудайн гурил байхгүй бол
Гурил өндөг тогтооход хэрэгтэй тул нимгэн бүрнэ. Энгийн эсвэл зөөлөн нарийн боовны гурилыг ижил 3 хоолны халбага хэрэглэнэ.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Будааны цуу байхгүй бол
Будааны цууг 1 хоолны халбага тунгалаг исгэсэн цуугаар орлуулна. Хэт хурц бол сүмсний усыг бага зэрэг нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
Дууссан алхмыг чагталбал дараагийн алхам руу шилжинэ. Сүүлийн алхмын дараа бэлэн хоолны зураг руу шилжинэ.
Дууссан алхмууд энэ хөтөч дээр хадгалагдана. Энэ жорын явцыг арилгахын тулд «Эхнээс нь эхлэх» гэдгийг сонгоно уу.
-
Алхам 1
Ойролцоогоор 250г 1 хулууг угааж, хоёр үзүүрийг тайраад жигд 7мм хэрчинэ. 1/4 цайны халбага давсыг хоёр талд хуваан цацаж 5 минут байлгана. Гарсан чийгийг цаасаар сайн дарж авна, зайлахгүй.
-
Алхам 2
2 өндгийг жигд болтол хутгана. Тусдаа тавганд 3 хоолны халбага гурил хийнэ. Дүрэх сүмсэнд шар буурцгийн сүмс, будааны цуу, ус тус бүрээс 1 хоолны халбагыг холино.
-
Алхам 3
Хэрчмийн хоёр талыг нимгэн гурилдаж илүүдлийг сэгсэрнэ. Өндгөнд дүрээд илүүдлийг түр гоожуулна. Гурил, өндгийг нэг зуурмаг болголгүй тусад нь хэрэглэвэл бүрхүүл нимгэн, жигд болно.
-
Алхам 4
Хайруулын тавгийг дунд зэргийн сул галд халааж, нийт 2 хоолны халбага тосны хэсгээр нимгэн тосолно. Давхарлахгүй тавьж тал бүрийг 2–3 минут цайвар шаргал болгоно. Хэсэгчлэн шарж, үлдсэн тосыг шаардлагатай үед нэмнэ. Хэт хурдан борловол галыг багасгана.
-
Алхам 5
Тор эсвэл цаасан дээр түр тосыг шүүнэ. Хамгийн зузааныг зүсэж төв нь зөөлөн, өндөг бүрэн болсон эсэхийг шалгана. Хатуу бол сул галд дахин 1–2 минут болгоно. Түүхий өндөг хүрсэн үлдсэн гурил, өндгийг хаяна. Давхарлан овоололгүй сүмстэй өгнө.
Бэлэн болсон хоол
2 порц, ойролцоогоор 25 минут. Жигд 7мм хэрчим дотроо амархан болно. Сүмсний орц мөн багтсан. Хоолны халбага=15мл, цайны халбага=5мл.
Холбоотой жор
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Бүлээн дээр нь зөвхөн ирмэгийг сүмсэнд дүрж иднэ. Будаа болон твенжантай шөл эсвэл хөнгөн шөлтэй тохирно.
