K-FOODRECIPE
Цэс
Жорууд Хадгалсан жорууд
Жорууд
Будаатай хоол · Солонгос гэрийн хоол

Өнгөлөг бибимбап

Ногоо, өндөг, чихэрлэг халуун ногоотой гочужан соустай хольж идэх будаа.

30 минут2 хүнийх6 алхамХийх түвшин: Дунд
Өнгөлөг бибимбап

Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.

01 / Эхлэхийн өмнө

Орц

2 хүнийх

Орцоо бэлдээрэй
Орцоо бэлдээрэй

Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга

2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.

Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ

Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.

King Arthur Baking

Зайлшгүй, орлуулж болох болон заавал хийхгүй орц

Үндсэн орцыг хэвээр хэрэглээрэй. Орлуулахдаа орцын анхны хэмжээг бус, орлуулагчид заасан хэмжээ ба хийх аргыг дагана. Заавал хийхгүй орцыг хасвал бэлтгэх алхмыг нь ч алгасна. Зурагт үндсэн жорыг харуулсан.

  • Орлуулж болно

    Чанасан будаа байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Чанасан бор будаа
    Орлуулагчийн хэмжээ
    ойролцоогоор 3 ⅛ аягаЛавлах хэмжээ: 400 г

    Аль хэдийн чанасан будаа хэрэглэнэ. Бор будаа чанга бүтэцтэй, жор эхлэхээс өмнө чанахад удаан.

  • Орлуулж болно

    Лууван, нарийн савхан хэрчсэн байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Амтат чинжүү, маш жижиг хэрчсэн
    Орлуулагчийн хэмжээ
    ойролцоогоор 1 аягаЛавлах хэмжээ: 100 г

    Жигд хэрчиж, зөөлөртөл болгоно. Анхны ногооноос өнгө, чихэрлэг амт, бүтэц өөр болно.

  • Орлуулж болно

    Ногоон хулуу, нарийн савхан хэрчсэн байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Бөөрөнхий байцаа, маш жижиг хэрчсэн
    Орлуулагчийн хэмжээ
    200 г савлагааны ½Лавлах хэмжээ: 100 г

    Жигд хэрчиж, зөөлөртөл болгоно. Анхны ногооноос өнгө, чихэрлэг амт, бүтэц өөр болно.

  • Орлуулж болно

    Бууцай байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Пакчой байцаа
    Орлуулагчийн хэмжээ
    200 г савлагааны ½Лавлах хэмжээ: 100 г

    Хэрчиж, зөөлөртөл чанаж, усыг шахна. Пакчойн бүдүүн иш бууцайны навчнаас удаан болно.

  • Заавал хийхгүй

    Хасаж болно. Өндөг болгохыг алгасаад бусад хоолыг өгнө. Өндөгний тослог амт, уураг багасна.

  • Зайлшгүй орц

    Кочужан нь исгэсэн, чихэрлэг халуун амт өгдөг. Нунтаг чинжүү, шингэн халуун сүмс ижил хэмжээгээр шууд орлохгүй.

  • Орлуулж болно

    Гүнжидийн тос байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Рапсын эсвэл наранцэцгийн үнэргүй тос
    Орлуулагчийн хэмжээ
    2 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 10 мл

    Хоол хийж болох боловч шарсан гүнжидийн үнэр байхгүй болно. Үнэргүй тос сонгоно.

  • Заавал хийхгүй

    Хасвал сүмс чихэрлэг багатай, хурц эсвэл давстай амтагдаж болно. Бусад амтлагчийг автоматаар нэмэхгүй.

  • Заавал хийхгүй

    Сүмс хангалттай шингэн бол хасаж болно. Өтгөн болно; тавганд наалдвал галыг багасгана.

  • Орлуулж болно

    Үнэргүй ургамлын тос байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Рапсын, наранцэцгийн эсвэл будааны хивэгний тос
    Орлуулагчийн хэмжээ
    2 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 10 мл

    Нэг төрлийн үнэргүй тосыг заасан хэмжээгээр хэрэглэнэ. Шарсан гүнжидийн тос амтыг өөрчилдөг тул үнэргүй тостой адил биш.

  • Заавал хийхгүй

    Хасвал амт сул болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.

Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.

02 / Одоо хоолоо хийцгээе

Алхам алхмаар хийх арга

  1. Алхам 1

    Ногоогоо угаана. Лууван, зуккиниг 3–4 см урт нарийн савхан хэлбэртэй хэрчиж, ногоо бүрийг тусад нь тавина. Ижил хэмжээтэй хэрчвэл жигд болдог.

  2. Алхам 2

    Жижиг саванд ус буцалгаж, бууцайг 30 секунд дүрнэ. Тод ногоон болж зөөлөрмөгц шүүж, хүйтэн усаар хөргөн, илүүдэл усыг зөөлөн шахна. Бага зэрэг давсална.

  3. Алхам 3

    Хайруулын тавганд ургамлын тосны хагасыг дунд гал дээр халаана. Лууван, зуккиниг тус тус 3–4 минут хуурч, хэлбэрээ хадгалсан зөөлөн болгоно. Тус бүрд багахан давс хийнэ.

  4. Алхам 4

    Гочужан 2 хоолны халбага, гүнжидийн тос 2 цайны халбага, сахар 1 цайны халбага, ус 1 хоолны халбагыг жигд хутгана. Халуун ногоонд дасахын тулд соусыг тусад нь өгч, бага багаар нэмнэ.

  5. Алхам 5

    Үлдсэн тосонд хоёр өндгөө дунд гал дээр шарж, цагааныг бүрэн болгоно. Шарыг шингэвтэр үлдээж болно, эсвэл таглан гүйцэд болгоно. Доод хэсэг хурдан борловол галыг багасгана.

  6. Алхам 6

    400 г бүлээн будааг хоёр аяганд хуваана. Бууцай, лууван, зуккиниг хэсэгчлэн тавьж, тус бүрд нэг өндөг нэмнэ. Соусыг багаас эхэлж, идэхийн өмнө холино.

03 / Сайхан хооллоорой

Бэлэн болсон хоол

Бэлэн болсон хоол: Өнгөлөг бибимбап
Өнгөлөг бибимбап
Хэрэгтэй зөвлөгөө

Өндөг, шар буурцаг, гүнжид агуулна. Гочужанд улаан буудай байгаа эсэхийг шошгоос шалгаарай. Будаа, ногоо, өндгийг халуунаар нь угсарч шууд иднэ. Харшлын мэдээлэл: өндөг, улаан буудай, шар буурцаг, гүнжид-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.

Амтархан идээрэй

Хэрхэн амтлах вэ

Эхлээд будаанд багахан сүмс холиод амтандаа нэмж болно. Дээр нь хэдэн ногоог үлдээвэл шаржигнуур бүтэц мэдрэгдэнэ.

Хамт идэхэд тохирох жор