K-FOODRECIPE
Цэс
Жорууд Хадгалсан жорууд
Жорууд
Ундаа, коктейль · Солонгос гэрийн хоол

Солонгос шинэ цагаан гааны цай

Шинэ цагаан гааг усанд зөөлөн чанаж гаргах цайвар алтан ундаа. Хоёр аяга, чихэрлэг нь сонголтоор, цайны навчгүй.

25 минут2 хүнийх3 алхамХийх түвшин: Хялбар
Солонгос шинэ цагаан гааны цай
01 / Эхлэхийн өмнө

Орц

2 хүнийх

Орцоо бэлдээрэй
Орцоо бэлдээрэй

Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга

2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.

Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ

Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.

King Arthur Baking

Зайлшгүй, орлуулж болох болон заавал хийхгүй орц

Үндсэн орцыг хэвээр хэрэглээрэй. Орлуулахдаа орцын анхны хэмжээг бус, орлуулагчид заасан хэмжээ ба хийх аргыг дагана. Заавал хийхгүй орцыг хасвал бэлтгэх алхмыг нь ч алгасна. Зурагт үндсэн жорыг харуулсан.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ жорт зайлшгүй хэрэгтэй; заасан хэмжээгээр хэрэглэнэ.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ жорт зайлшгүй хэрэгтэй; заасан хэмжээгээр хэрэглэнэ.

  • Орлуулж болно

    Цагаан сахар байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Бор сахар
    Орлуулагчийн хэмжээ
    2 тэгш цайны халбага (8 г)Лавлах хэмжээ: 8 g

    Цагаан сахаргүй бол энэ хэмжээний бор сахарыг адил төгсгөлийн хутгах шатанд хийнэ. Нэмэлт чанах хугацаагүй; өнгө нь бага зэрэг бараан болно. Хоёуланг орхиж болно.

Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.

02 / Одоо хоолоо хийцгээе

Алхам алхмаар хийх арга

  1. Алхам 1

    40 г цагаан гааг угааж, завсрын шороог үрж арилгана. Хатуу хальсыг халбагаар хусаж, гэмтсэн газрыг авна. Цэвэр самбар дээр ширхгийг хөндлөн 1–2 мм нимгэн хэрчинэ; бүдүүн хэсгээс амт удаан гарна.

  2. Алхам 2

    Цагаан гаа, 4 жижиг аяга ус (720 мл)-ыг саванд дунд зэргийн их гал дээр буцалгана. Галыг багасгаж тагийг завсарлан 15 минут зөөлөн чанана. Хэт буцлавал ус хурдан ширгэнэ. Хар цай шиг бараан биш, цайвар алтан өнгөтэй байна.

  3. Алхам 3

    Галыг унтрааж халуунд тэсвэртэй гүцэнд болгоомжтой шүүн, гааг хаяна. Хүсвэл 2 тэгш цайны халбага сахар (8 г) уусгаж хоёр аяганд хуваана. Хөргөсөн халбагаар амсаад хүчтэй бол халуун ундны усыг 1 хоолны халбагаар нэмнэ. Уухад таатай хэм хүртэл хөргөнө.

03 / Сайхан хооллоорой

Бэлэн болсон хоол

Бэлэн болсон хоол: Солонгос шинэ цагаан гааны цай
Солонгос шинэ цагаан гааны цай
Хэрэгтэй зөвлөгөө

Жижиг цаасан аяга 180 мл; хоолны халбага 15 мл, цайны халбага 5 мл. Сахар сонголтоор. Шанцай, цайны навч, спиртгүй. Үлдэгдлийг 2 цагт, 32°C-аас халуун бол 1 цагт хөргөгчинд хийнэ. 4°C буюу доош 2 хоног хадгалж, хэрэгтэй хэсгийг л халаана.

Амтархан идээрэй

Хэрхэн амтлах вэ

Хоолны дараа эсвэл жижиг будааны амттантай бүлээн ууна. Шүүж өгвөл жигд уухад тохиромжтой.

Хамт идэхэд тохирох жор

Бор сахарын дүүргэлттэй хотток

Бүлээн цагаан гааны цайтай багахан амттан идээрэй.

100 минутХийх түвшин: Дунд

Идэж болох цэцэгтэй хялбар хважон

Бүлээн цагаан гааны цайтай багахан амттан идээрэй.

25 минутХийх түвшин: Хялбар