Бор сахарын дүүргэлттэй хотток
Самар, шанцайтай халуун сахар дотортой зургаан жижиг амтат бин.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
6 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
6 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Зуурмаг, бүрхүүлийг барьцалдуулах улаан буудайн гурилыг хадгална. Самрын гурил, цардуулыг ижил хэмжээгээр шууд орлуулж болохгүй.
-
Зайлшгүй орц
Заасан чанах шингэнийг хадгална. Чийг, сүмсний өтгөнийг тохируулдаг тул ундны ус хэрэглэнэ.
-
Орлуулж болно
Талхны хуурай хөрөнгө байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Талхны хуурай хөрөнгө
- Орлуулагчийн хэмжээ
- ойролцоогоор 1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 3 г
Орлуулах хөрөнгийн идэвхжүүлэх зааврыг дагаж, зуурмагийг хоёр дахин хөөлгөнө. Хугацаа өөр байж болно. Гурилын хөөлгөгч нь талхны хөрөнгийг орлохгүй.
-
Орлуулж болно
Элсэн чихэр байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Элсэн чихэр
- Орлуулагчийн хэмжээ
- ойролцоогоор 1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 12 г
Зуурмагийн заасан сахарыг хадгална. Шингэн чихэрлэг орц чийгийг өөрчилдөг тул шууд орлохгүй. Тусдаа цацах сахар сонголтоор.
-
Зайлшгүй орц
Зуурмагт хэмжсэн давсыг хадгална. Хасвал амт, зуурмагийн шинж өөр болно. Дээр цацах давс тусдаа.
-
Орлуулж болно
Бор сахар байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Элсэн чихэр
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 4 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 50 г
Бор сахар карамель амттай, цагаан сахар хөнгөн амттай. Заасан хэмжээг хадгалж, шингэн сиропоор орлуулахгүй.
-
Заавал хийхгүй
Самарлаг шаржигнуур нэмдэг тул хасаж болно. Самаргүй шанзанд хасна. Бусад хэмжээ хэвээр.
-
Заавал хийхгүй
Шанцайн дулаан үнэр нэмдэг тул хасаж болно. Бусад хэмжээ хэвээр.
-
Орлуулж болно
Үнэргүй ургамлын тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Рапсын, наранцэцгийн эсвэл будааны хивэгний тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- ⅓ аягаЛавлах хэмжээ: 60 мл
Нэг төрлийн үнэргүй тосыг заасан хэмжээгээр хэрэглэнэ. Шарсан гүнжидийн тос амтыг өөрчилдөг тул үнэргүй тостой адил биш.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
¾ цаасан аяга бүлээн, халуун биш усанд цагаан сахар 1 хоолны халбага, хуурай хөрөнгө 1 цайны халбага холино. 5 минут амраана; идэвхтэй хөрөнгө багахан хөөсөрнө.
-
Алхам 2
Сийрэг дүүргэсэн 2 аяга гурил, давс ¼ цайны халбага нэмж зөөлөн наалдамхай зуурна. Их гурил нэмж хатуутгахгүй. Тос ½ халбагыг гарт, ½ халбагыг зуурмагийн гадаргууд хэрэглэнэ.
-
Алхам 3
Таглан салхигүй бүлээн газар 60 минут буюу хоёр дахин хөөтөл байлгана. Бор сахар 4 халбага, шанцай ½ цайны халбага, хүсвэл самар 1 халбагыг холино.
-
Алхам 4
Тосолсон гараар зуурмаг, дүүргэлтийг тус бүр зургаа хуваана. Дугуйлж дүүргэлтээ голд тавин, захыг нийлүүлж бүрэн чимхэнэ. Сахарыг залгаасанд хүргэхгүй.
-
Алхам 5
Тос 1 халбага халааж хоёр бинг залгаас доош 1 минут шарна. Эргүүлээд өргөн хутгуураар 1 см зузаан болгон зөөлөн дарна. Гурилыг цоолохгүй.
-
Алхам 6
Галыг сулдуу болгож тал тус бүр 2–3 минут гүйцэд шарна. Зузаан голыг богино таглаж болно. Үлдсэн 2 халбага тосоор дахин хоёр ээлж хийнэ. Дотор сахар маш халуун тул идэхээс өмнө 3–5 минут хөргөнө.
Бэлэн болсон хоол
Зургаан жижиг бин. Улаан буудай, хийсэн бол хушгатай. Хөрөнгийг зөвхөн цагаар бус хоёр дахин хөөснөөр шалгана. Нийт 4 халбага тосны 1 нь гар/зуурмагт, 3 нь шарахад. Дотор гурилыг бүрэн болгож, хайлсан сахарыг хөргөж иднэ. Харшлын мэдээлэл: улаан буудай, самар-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Эхний хазалтын өмнө шанзыг хөргөнө. Бинг болгоомжтой задлаж, чихэрлэг голыг энгийн цайтай тэнцвэржүүлнэ.
Хамт идэхэд тохирох жор
Сүүн мөс, улаан шоштой патбинсү
Жижиг бүлээн чихэрлэг зууш хүйтэн амттантай сайхан хосолно.
Жорыг үзэх
Солонгос кафе хэв маягийн давстай талх
Кафены зуушны таваг шиг бага багаар хуваалцаж, өөр өөр бүтцийг амтална.
Жорыг үзэх